这道家常菜简单易做又好吃哦！

葱爆鸡丁

葱爆鸡丁

材料：鸡腿肉、花生粒，鸡蛋、干淀粉、黄酒、盐、葱、姜、酱油、油、鸡精粉、干辣椒、青椒

1. 把鸡肉洗净，切成小丁，撒上盐腌一下。

2.准备好花生粒

3.再加上鸡蛋清及干淀粉调拌均匀，连同花生粒放入旺火油锅内炒十分钟，捞出沥去油

4.把葱切成丝，将黄酒、酱油、葱丝、姜、湿淀粉、干辣椒、青椒、鸡精粉倒入锅内炒拌几下即可。