今天,我想跟大家分享的是豆芽。豆芽是很营养的蔬菜,有清热解毒、利尿除湿的作用,还能降血压、美容美肌肤。说到炒豆芽,你肯定会说这么简单,不用学都会。其实,炒豆芽也是有技巧的。很多人炒出来的豆芽,老是出很多水,不好吃。我教大家一个炒豆芽的妙招,豆芽和它一起炒,保证不出水,而且入味又下饭,做法超级简单,看一眼就能学会!
食材:豆芽,韭菜,粉丝,油少许,酱油,生抽,盐
做法:
1、豆芽摘好洗净。韭菜洗净,切成小段。粉丝用温水泡软。
2、锅中放入适量的油,油热后,将豆芽放入锅中翻炒。
3、豆芽变软后,将粉丝捞起,沥干水,放入锅中。粉丝可以把豆芽出的水吸干!
4、到少许生抽调味,老抽上色,再加点盐和糖,继续翻炒,炒到比较干为止。
5、将韭菜放入锅中,翻炒均匀,即可出锅。
炒豆芽是比较容易出水的,放点粉丝进去,粉丝就能将豆芽的水吸干,而且粉丝Q弹爽滑的口感,配上豆芽的脆爽,韭菜的清香,非常美味。不仅是一道下饭菜,而且还能直接当主食吃!韭菜能益阳壮阳,增强人体抵抗细菌,还能降低血脂、防止动脉硬化,有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生。韭菜和豆芽一样是对人体非常好的食物,推荐大家在炒豆芽时,加点韭菜和粉丝,保证好吃!
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