干煸手撕杏鲍菇
食材：杏鲍菇3个、姜适量、大葱适量、蒜适量、十三香适量、芝麻油适量、老抽适量、盐适量
步骤：
1、杏鲍菇清洗后撕成小条。
2、放入一些十三香和芝麻油，拌匀。
3、将拌匀的杏鲍菇条放入一个盘子里，平铺均匀。
4、入微波炉，先加热5分钟，拿出来看看，如果有水就倒掉，再继续加热5分钟，我在加热的过程中没有出水。
5、微波10分钟后的杏鲍菇已经初现干煸的雏形了。
6、准备好配料。
7、锅里倒少量的油，先下入姜葱蒜煸炒出香味，再倒入杏鲍菇，放少量的老抽和盐，翻炒片刻即可。
8、当零食也很不错哟，味道非常棒。
凉拌皮蛋金针菇
食材：金针菇300g、皮蛋2个、泡红椒一个、姜粒适量、味精小半勺、鸡精、盐、蒜粒、辣椒
步骤：
1、金针菇切去根
2、撕小朵、冲冼干净
3、松花蛋剥开、洗净
4、锅中倒入适量清水烧开、放入金针菇煮一分钟、注意别放乱了
5、捞出沥干水份
6、准备两碗料、一碗姜蒜粒、葱白、一碗中加入其它调料、
7、金针菇摆放好、
8、皮蛋切成块
9、放在金针菇上、中间放葱花
10、淋上调好的料
11、锅中倒入适量油、五成热下入葱白、姜蒜末炒香
12、淋在上面
13、香香的一道菜上桌啦、一会儿就光盘了！
黑椒味培根烤蘑菇
食材：培根2块、杂蔬粒1勺、蘑菇7个、黑胡椒0.5匙
步骤：
1、将蘑菇去掉根，洗净后用厨房纸吸干水份。培根切碎，杂蔬粒备用。
2、将培根和蔬菜粒装进蘑菇口中，并撒上少许黑胡椒粉。
3、将蘑菇转移到烤盘中，进入烤箱中层，上下火180度，15分钟即可。
4、出炉啦，简单吧！
蚝油杏鲍菇
食材：杏鲍菇2个、蚝油30ml、老抽6ml、生抽10ml、白糖15克、水淀粉适量、油适量
步骤：
1、准备杏鲍菇；
2、洗净后切厚一点的圆片，在圆片的2面用刀纵横交错切上花纹，注意不要切断；
3、把蚝油、老抽、生抽、白糖、少许的盐全部放入调料碗里，加入适量的清水调拌均匀，
4、准备适量的水淀粉；
5、炒锅放适量的油，温热时放入香葱的葱白，放入杏鲍菇翻炒；
6、待杏鲍菇炒软，并炒出水分时，放入调好的料汁；
7、若感觉料汁少可放入适量的清水，汤汁与杏鲍菇基本齐平，盖上锅盖小火慢炖；
8、炖约5-6分钟，汤汁变少，倒入水淀粉搅匀，
9、收至汤汁浓稠时，起锅装盘，撒上余下的香葱即可。
什锦菌菇酱
食材：姬松茸适量、杏鲍菇适量、海鲜菇适量、口蘑适量、香菇适量、八角适量、香叶适量
步骤：1、干的姬松茸先用清水泡10分钟，清洗干净后，再加入一小碗清水浸泡过夜。
2、准备好需要的菇类。
3、切成丁。
4、泡好的松茸也切成丁，泡松茸的水留用。
5、锅里倒油，油多一些，加入配料，小火炸几分钟。
6、将菇类的丁倒进去，小火炸香。
7、水汽差不多炸干后，倒入姜葱蒜末翻炒，再倒入三种酱，翻炒均匀，再倒入适量的生抽和冰糖，将泡松茸的水倒进去，小火炸20分钟左右。
8、起锅前倒入熟芝麻和花椒粉，搅匀即可。
联系客服
