蔡澜先生作为美食纪录片的顾问，是一个非常地道的美食家，经常活跃在社交平台上推荐介绍一些地方特色或者国外特色美食。经常分享，也少不了收到一些网友的提问和评论。有些提问如果是虚心请教，蔡澜先生可能会认真回答，但是有些提问却带有严重的偏见或者地域歧视，这就让人很不痛快了。
蔡澜先生说，有很多人一提到韩餐，都是嗤之以鼻的。觉得韩餐好像没有什么好吃的东西。还有人非常过分地问，高丽棒子除了烧烤，还有别的什么好吃的吗？这种提问显然带有非常强烈的优越感和地域歧视，非常不友好。蔡澜先生直接批评这种网友，说他们是井底之蛙，也是一只不可语冰的夏虫！
因为蔡澜先生本人吃过韩国菜，所以知道韩国菜到底味道如何，好不好吃。据蔡澜先生介绍，韩国菜其实不止我们认识到的这些，也是千变万化的。尤其是韩国光州的菜肴，更是好吃到颠覆人的想象。所以没有吃过是不能说韩餐如何如何的。蔡澜先生还特别推荐，韩国的杂菜拌饭一定要尝一尝，饭中的肉碎是熟的，配合蔬菜一起吃，非常美味，而且每个地方的味道不甚相同。蔡澜先生高赞了韩国菜，说如果提起韩国光州的菜，人们一定会竖起大拇指。
有网友说，说起韩国料理，人们的印象无非还是烤肉、拌饭、泡菜这几样，也难怪会有人觉得韩餐也就这样，没什么好吃的。还有网友支持蔡澜先生说，韩国还是有好吃的的，韩国菜也能杠杠滴。其实对吃货来说，不会有特别的偏激的想法，地域歧视确实是一些像蔡澜先生所说的井底之蛙才会有的观点。
蔡澜先生能对韩国菜竖起大拇指高赞，想必韩餐一定有他的过人之处，独特的地方。所以我们在评价一种美食的时候，不应该按照自己的刻板印象和文化歧视心理去说一些偏激的话，只会让人觉得是一个没有什么内涵的井底之蛙。所以还是要亲自去尝试一下，不要轻易下结论比较好。像是网友那样说出什么高丽棒子就是怎么怎么不好，难怪蔡澜先生会生气，痛批网友夏虫不可语冰。
其实韩国菜我们在国内吃的可能已经被当地的一些美食文化同化了，变得大同小异，没有了真正的韩国特色。所以要想吃到能让蔡澜先生竖起大拇指高赞的韩国菜，还是要去到韩国吃比较好。你觉得呢，你觉得有些网友是不是像井底之蛙一样，充满偏见？你觉得蔡澜先生痛批的对不对，评论一下吧。
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