新年到了，各种酒会聚会越来越多。
劝酒者有之，喝高不知南北者有之，
接下来看看古人是怎么优雅的喝酒行乐的。
酒令，分为通令和雅令。
通令讲究的是热闹，活跃酒席宴会中的气氛。比如划拳、掷骰、抽签等。大都易理解、上手，在民间尤为盛行，直至今天也随处可见。
雅令，一个雅字便道出其意。或吟诗或作对，或引经据典或即兴发挥。文人雅士们即席作诗唱和，讲究的是意味及韵律，以及临场发挥的能力。没有一定的学识、才华，是玩不转的。
飞花令，即为雅令的一种。
“飞花”一词，出自唐诗《寒食》“春城无处不飞花”。飞花令“玩”的是“诗句”，考验的是令人的诗词功底。
古代的飞花令要求也十分地严苛。令人所对诗句的格律以及令词的位置，与令官的要求都需分毫不差，才算成功。或想不出对应的诗句，或没有符合的诗句，就考验令人当席构思作诗的能力了。
酒令，历史悠久。
古时，上至天子下至百姓，可谓是无人不饮酒，无人不爱酒。
臭名昭著的“酒池肉林”，是记载最早的饮酒之风，虽然是邪风。
到汉代，皇帝设立了饮酒的“觞政”，风气慢慢好转。
慢慢文人雅士才有酒令之雅。
无论何时诞生，逐渐完备的酒令，在宴席中是各宾客间交流的一剂良方，宾客们都无需拘束、无需矜持。
宴请宾客，推杯换盏，
是中国人友善好客的一种传统表现。
而酒令，不仅是一种饮酒文化，
更是中国智慧结晶。
各朝各代，酒令更似飞花繁复。春秋战国，“投壶令”。
春秋战国时期，除了骚客们的席间联句，以及“即席作歌”、“当筵歌诗”等酒间风俗雅事之外，更为盛行的则是“投壶令”。
投壶，顾名思义。就是在酒宴时放置一壶，宾客们依次向壶钟投箭，投中多者为胜。而投壶一般需全体参与，并离开席座，所以一般多在宴饮之后，作为余兴节目。投壶之时，常常伴有鼓乐，使得气氛更加热烈。
“投壶令”之前，更为风靡的是'燕射'，即射礼。通过射箭的方式，决出胜负。负者则需罚酒。
“燕射”对参与者的射箭技能要求较高。随之，投壶的简单易操作则更受欢迎。
魏晋，“曲水流觞”，此项活动可追溯至西周初年。
“曲水流觞”，原是上巳节中祈福免灾的一项活动。人们在祓楔仪式之后，分坐在河渠两边，在上游将酒杯随流而下，停在谁面前谁就拿起饮尽。后在此基础上，增加了即兴赋诗的环节，使得曲水流觞，成为文人墨客唱酬诗酒、快意人生的一件高雅之事。
王羲之的《兰亭集序》：
“此地有崇山峻岭，茂林修竹，又有清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水，列坐其次。虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。”
这种雅致、高逸的酒令方式，也只有浪漫之极的古人能创造并乐在其中。
唐朝，“藏钩”、“射覆”。
白居易诗云：“花时同醉破春愁，醉折花枝当酒筹。”
盛唐，不仅文人豪情浪漫爱饮酒，百姓也多饮酒为乐。
而酒令的花样也愈来愈多、丰富多彩。最为盛行的当属“藏钩”、“射覆”等简单易行又十分带动氛围的几种。
“藏钩”，《胜饮篇》中有记载：“唐皇甫嵩手势酒令，五指与手掌节指有名，通吁五指为五峰，则知豁拳之戏由来已久。”“藏钩”或称“送钩”，一方将“钩”藏于手中或他处，让对方猜，猜错即罚酒。
“射覆”，李商隐诗中就曾提及：“隔座送钩春酒暖，分曹射覆蜡灯红。”
是互相猜物的一种游戏。其“物”或是实物，或为一字一词。将“物”藏起来，由对方去猜。
明清：“拧酒令儿”
“酒令儿”，就是不倒翁。先拧着不倒翁转起来，停下后，不倒翁的脸朝着谁，谁就饮酒。
“酒令儿”多为泥胎，绘有彩色的滑稽形象。《红楼梦》第六十七回写道，薛蟠给薛姨妈和宝钗带的礼物中就有这种滑稽逗乐的酒令儿。
酒是酉加上三点水，也在告诫世人饮酒应持度。
微醺时，才有“下笔如有神”的清晰，才有“摘心揽月”的诳语。如若过量，就易迷了心智、乱了分寸、失了风度。
酒令是酒宴席中必不可少的一种助兴。但助的不仅是酒的兴，也是人与人之间的情分与现场的气氛。
在“通令”一统酒令天下之时，复兴“雅令”当才是最妙的！
传统的酒风甚为高雅
不妨可以参考学习一下！
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