在以前的文章里面介绍过自制蒜蓉烤肉酱的配方,这次我把图片也发上来,这样更直观一点,自制的蒜蓉酱很香,明火烧烤铁板烧烤都可以用,大家看看吧。
材料:
蒜20瓣,酱油4大匙(1大匙=15cc),蚝油4大匙,麦芽糖或者冰糖4大匙五香粉少许,胡椒粉半小匙(1小匙=5cc),水5杯(1杯=240cc),酒2大匙
做法:
蒜头去皮,入油锅里炸至微黄捞出备用
小锅里加所有的原料煮开,然后加炸过的蒜头熬至浓稠即可(约2小时)
如果用冰糖,成品教稀,加玉米淀粉勾芡
蒜头
如锅炸
炸至微黄 备用
所需要的材料
所有材料入锅煮
煮开后加入炸好的蒜
加了点淀粉勾芡 装瓶
凉了后就可以刷到烧烤物上,非常香的,大家去试试吧!
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