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2017.10.30
加了淡奶油的面包就是好吃,超受欢迎!此款奶油面包口感非常细腻柔软,外表金黄诱人,美食的诱惑怎能抵挡得住?做好后半天就被消灭干净了,现把做法分享给大家供参考!
食材与调料:
高筋面粉250g,鸡蛋40g(1个),白砂糖40g,盐2g,淡奶油80g,酵母5g,水20g。
做法:
1) 按照先液体,后粉类的顺序,将所有材料放入面包桶中,酵母粉需要挖个洞最后放入;
2) 启动和面程序;
3) 面团揉至出膜;
4) 发酵至2-3倍大;
5) 启动烘烤程序,浅烧色;烤40分钟;
6) 烤至微黄的面包,戴上手套趁热立即将面包倒扣在烤网上晾凉。
技巧:
1、按照先液体,后粉类的顺序,将所有材料放入面包桶中,酵母粉需要挖个洞最后放入;
2、面团揉至出膜;
3、启动烘烤程序,浅烧色;烤40分钟;
4、烤至微黄的面包,戴上手套趁热立即将面包倒扣在烤网上晾凉。
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