看过日剧，或者对日本有所了解的人都知道，日本人非常喜欢吃鸡蛋，除了著名的温泉蛋之外，日本人还非常爱吃生鸡蛋。
木下大胃王就曾经挑战过吃20个生鸡蛋。我们可能就会有很大的疑问了，看木下吃的那么开心，真的有那么好吃吗，甚至有的网友确实尝试了，结果自然恶心坏了。那么，今天就和大家一起聊一聊日本吃生鸡蛋的原因。
1、卫生管理到位，严格的杀菌和洗净及筛选
生食鸡蛋的风险，主要来自鸡蛋里的沙门氏菌。随着日本食品监制的不断完善，各个厂家对沙门氏菌的接种预防，出厂前25道对沙门氏菌的检查，让鸡蛋安全又新鲜。会把有时间的标签贴在鸡蛋上，只要大家在时间内就可以放心的食用了，即使过了生食时间，也可以加热食用。产地等信息都可以查到，可以看到母鸡的生活环境等等。所以大家才可以放心的食用。
2、吃生食得传统，一般会比较喜欢粘稠的食物
讲究食物的自然原风味，粘糊糊的食物里有一种黏液素，对身体有处，而且会好咽，增进食欲。
3、鸡蛋是每个家庭平时都会吃的，价格也比较便宜，鸡蛋拌饭做法也十分简便。
可以生鸡蛋＋酱油拌饭，生鸡蛋＋纳豆拌饭，吉野家的盖饭里＋生鸡蛋等等
4、味道和中国有所不同，稍微有点甜，易入口
现在你知道了吗，有没有喜欢吃生蛋拌饭的小伙伴举个手手~
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