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夏枯草
是大家常见的一味中药材。医书中这样描述“夏枯草,味苦辛寒。为瘰疬要药,主养阴血,散结毒,治目珠疼夜甚,阴肿赤白带下,消暑清湿。”
主泄肝火,是治疗肝火上炎所致的目赤、头痛、头晕的要药。
生地
为了配合夏枯草一起起到泻火的功效,我们还在鸡汤中加入了一味生地。
生地分为:鲜地黄、生地黄、熟地黄,通常我们说的生地一般指生地黄。
生地黄的主要功效是凉血清热、滋阴补肾、生津止渴,常用于治疗热入营血、骨蒸痨热、咽喉燥痛、痰中带血等症。
最后需要提醒大家的是,这道菜主要用于清泻肝火,朋友们在泻火时应该对号入座。
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