〈正餐〉番茄奶酪米饼

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番茄奶酪米饼

参考年龄：12个月

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TIPS：辅食小贴士

1

提供给宝宝的营养

今天我们用番茄搭配米饭、鸡蛋和奶酪，做一款快手类小饼，淡淡的酸味加上浓郁的奶酪味，特别好吃，而且营养也非常均衡。米饭能提供充足的碳水化合物和谷物类蛋白；鸡蛋能补充蛋白质和多种矿物质营养元素；奶酪可以强化钙质的补充；番茄不仅能够调味，还能提供丰富的维生素，其中，番茄红素能提高宝宝对钙质的吸收。

2

添加の小要领

●小饼的口感偏软，只要宝宝能适应固体状辅食且磨牙已经萌出，就可以尝试添加这款小饼。

●这道辅食的味道已经非常赞了，不需要加盐调味，1~3岁的辅食尽量不要加盐。

3

黄妈说....

奶酪的挑选攻略戳这里，奶酪那么多种，到底哪种适合宝宝呢？另外，这道辅食不加奶酪也可以制作哦。

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食材准备

鸡蛋1个

番茄1个

熟米饭50克

中筋面粉20克

奶酪10克（可选）

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量

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制作步骤

step1：番茄顶部划十字，开水浸泡10分钟，方便去皮，去皮后切成小块。

step2：起锅开小火，不用放油，倒入番茄丁翻炒出汁。

step3：盛出后冷却至常温。

PS：番茄不能太烫，否则搅拌时会把鸡蛋给凝固了。

step4：番茄冷却后加入50克熟米饭、10克奶酪碎和20克面粉，再打入一个鸡蛋。

step5：搅拌均匀。搅拌后的状态呈黏稠状

PS：这个饼是依靠鸡蛋和面粉凝固，所以其他食材不能加得太多，最好按照我们的食材克重比例来做。

step6：起锅转小火，刷一点点食用油，用勺子舀入蛋糊，煎至底部凝固后翻面，两面金黄就能出锅了。

PS：煎的时间要根据饼的大小决定，我是用小勺子舀入面糊的，所以熟得很快。

step7：煎好后稍稍冷却就可以给宝宝吃啦，一点点酸味再加上奶香味，简直太好吃了。

  黄妈爱叨叨   

1：火要小，油要少！火要小，油要少！！火要小，油要少！！重要的事情提醒3遍。

2：妈妈们要仔细看下视频和图文中所有食材混合后的状态，如果米饭和蔬菜加得太多，煎饼容易散哦。

3：如果宝宝对鸡蛋过敏，我们可以用同量的面粉代替。

平底锅✘