南瓜窝窝头

宝宝稍大一点后玩心就变得比较重，吃饭的时候总是要满屋子追着跑。今天给大家推荐一道让宝宝追着你跑的辅食，呆萌的外表，软绵的口感，完全不是一般的窝窝头哦。另外，它的营养也非常丰富，南瓜富含膳食纤维，碳水化合物和多种微量元素，宝宝每吃一口都散发着粗粮的香气，瞬间爱上没商量！

窝窝头还可以给宝宝当做手指食物添加，锻炼抓握能力。而且它可爱的造型也很受宝宝喜欢，宝宝一边吃一边可以套在手指上玩，吃起来就更有趣味性啦~
南瓜窝窝头 参考月龄：12M

酵母2克
南瓜100克
玉米面10克
配方奶70毫升
中筋面粉100克
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量

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南瓜切小块。
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南瓜放入辅食机中蒸20分钟，然后倒入配方奶搅打细腻。
»家里没有配方奶的话，可以用同比例的温水或母乳替换。
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南瓜泥取重60克。
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酵母、玉米面和中筋面粉倒入南瓜泥中，搅拌成面絮。
»妈妈们也可以将酵母倒入温水中恢复活性，提高发酵的成功率。
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面絮倒在硅胶垫上，揉成面团。
»妈妈们揉至面团不粘手即可。
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锅内倒入50度温水，面团放在蒸格上发酵。
»用温水发酵的方式，能够提高发酵的成功率。
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面团发酵至2倍大。
»妈妈们也可以撕开看一下，里面的状态是呈蜂窝状的哦。
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发酵完后揉面团排出气泡。
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切成10克的小剂子。
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小剂子搓圆捏成窝窝头。
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窝窝头放入盘子中用50度温水发酵半小时，然后冷水上锅开大火，蒸15分钟后焖5分钟。
»妈妈们最好蒸完后再焖5分钟哦，以免一下子接触空气使窝窝头回缩变硬。
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装扮一下更可爱哦O(∩_∩)O~~
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好想一口吃掉它O(∩_∩)O~~

1-鸡胸肉要冷水入锅煮，这样可以把鸡胸肉中的杂质煮出来。
2-妈妈们可以不用把土豆泥搓成圆，直接用土豆泥配汤也很美味哦，碾压土豆的时候也可以用辅食机代替研磨碗搅拌。
3-这道辅食中我用了小番茄，大番茄的个头比较大，每次给宝宝制作时总会有多余，用小番茄比较好控制量哦，也不怕浪费啦。

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