经典研究:维C降低炎症标志物
C反应蛋白,是一种预测心血管疾病的炎症生物标志物,当CRP水平≥1.0mg/L,就提示心血管风险升高。 CRP在肝脏中产生,CRP水平的升高,除了心血管疾病外,还与很多慢性疾病有关。
口服维生素C在体内充当抗氧化剂,而静脉注射维生素C(IVC)在体内充当促氧化剂(所以能杀伤癌细胞),这是两种完全不同的效果。 因此,对于癌症患者来说,口服维生素C或任何抗氧化物质,可能都不是一个好主意,因为它反而会增加癌细胞的抗氧化能力。
如何正确补充维生素C
大剂量维C不“伤害”正常细胞的原因是: 一方面,肿瘤组织中氧化还原活性铁分子的水平异常高,它们会与维生素C反应,生成过氧化氢以及衍生自过氧化氢的自由基。 这些自由基被认为会选择性地攻击癌细胞,从而引起癌细胞死亡,让癌细胞对放疗和化疗的敏感性增加。 另一方面,维生素C容易分解,产生过氧化氢,这是东西能够破坏细胞组织和DNA。 正常的细胞遇到它有多种办法,清除和消灭它,避免伤害;然而癌细胞清除它的能力很弱,这就正好发挥它的抗癌作用了。
沙棘:每百克含有695mg维C,几乎秒杀所有的蔬果。
番石榴:番石榴是一种高抗氧化水果,每百克含228mg维C。
青椒和彩椒:青椒和彩椒的维C含量,是蔬菜中最高的,而且,彩椒也可以生吃,这是极大保留其营养素的一种食用方式。
西兰花:除了含有丰富的维生素C外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,吃的时候记得一定要清洗干净。
花椰菜:花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一,尤其维生素C含量非常丰富。
羽衣甘蓝:维C含量非常丰富,微量元素硒的含量是甘蓝类蔬菜之首,钾含量也很高。
芥蓝:芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,花薹和嫩叶是肥嫩的美味,每100克芥蓝的维C含量大约70mg,还有相当多的矿物质。
某些癌症治疗
避孕药
阿司匹林
用于控制胆固醇水平的药物
血液稀释药物,如华法林
抗精神病药物,如苯乃静
抗逆转录病毒药物Crixivan
吸烟者和接触二手烟的人:吸入烟雾会导致氧化损伤,从而会消耗掉维C这类抗氧化维生素。
熬夜,压力大的人:经常精神紧张,特别是失眠的人,尿中的抗坏血酸排出量明显增加,所以需要更多的维生素C。
怀孕与哺乳期间的女性:这时候女性体内的维生素C比平常时候低,容易造成免疫力低下;但孕妇大剂量服用VC,需要遵医嘱。
缺铁性贫血的人:维生素C可帮助人体吸收铁。
平时吃蔬菜比较少的人群,我不太推荐人们通过水果补充维C,果糖多,而且维C含量不见得比蔬菜多。
冬季人体维生素C容易缺乏,记得注意补充。
经常生病的人,免疫力低下的人
糖高的人,其他慢性病人。
血管阻塞的人。
关键的瘦龙说
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