丝瓜炒蛋

材料准备：2-3个鸡蛋，放点盐搅拌，丝瓜切滚刀块，2个红辣椒切丝，2个蒜头切末。

步骤：油热后炒蛋，然后将红辣椒和蒜末炒香，放入丝瓜然后一起炒，放点水，加点醋，加点盐，翻炒后起锅即可。