所需食材
五花肉 (去皮,切小薄片) 300g
蒜末 一小勺
新鲜小黄瓜 切丝1/4 根
干黄酱 一大勺
甜面酱 一大勺
糖 一小勺
豆芽 200克
家常炸酱面的做法
1、把1大勺黄豆酱、1大勺甜面酱倒入碗里,再把1勺白糖放进去,倒入适量的水调匀待用
2、锅里倒入一点油,然后把切好的肉片倒进去干煸
3、再把一点生抽、一点洋葱碎倒入锅里,接着干煸,一直干煸到肉片出现卷边
4、把调好的酱汁倒进去,然后沿顺时针用铲子一个方向搅不断地搅拌
5、把蒜末倒进去,继续搅拌,一直搅拌到酱汁浓稠了的时候,盛出来
6、锅里倒入水,烧开,然后加一点盐,把面条放进去煮好,煮的时间长短根据自己的口味决定
7、用刀把黄瓜丝切好,再把豆芽焯一下水,然后把花生酱和好,就可以上桌了
8、把所有的食材放到一块拌匀后就可以吃了
小贴士
黄豆酱和甜面酱必须要放糖
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