食材:面粉300克、酵母5克、菠菜汁400克、红枣6粒、蜜枣5粒。
做法:
1、面粉里加入酵母,红枣,蜜枣备好。
2、菠菜加入适量清水放入料理机,搅拌成菠菜汁,将菠菜汁过滤。
3、把菠菜汁慢慢倒入面粉中搅拌。
4、搅拌成无颗粒,面糊呈浓稠顺滑状态。
5、模具涂油,倒入模具中,盖上保鲜膜,放置温暖处,发酵。
6、红枣去核掰两半,蜜枣切两半。
7、面糊发酵大概一个多小时成原来的两倍大,摆上红枣,蜜枣。
8、然后上锅蒸30分钟途中不要开锅盖,关火稍微闷几分钟就可以了,晾凉脱模,切块。
9、喷香的菠菜发糕,美味又健康!
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