第一部分：如何给蛋鸡科学补钙？石粉管理很重要！
石粉是日粮中钙质的主要来源。产蛋鸡群钙质摄入不足，短期内可出现破蛋、软蛋增多现象，较长时间会出现软骨病、佝偻病和瘫痪等情况，影响鸡群生产性能，降低养殖户经济收益。因此石粉的管理很重要。
石粉是用机械方法直接粉碎天然含碳酸钙的石灰石、方解石、白垩沉淀、白垩岩等而制得，钙含量应该在35%以上。但市场上石粉钙含量差距很大，据样品检测，钙含量在7-40%之间。石粉的管理应注意以下几点：
（一）厂家选择
石粉为非行政许可原料，厂家可以无生产许可证但其供货能力应满足需要：
1.石粉可散装也可袋装，但都均应附具规范的标签；
2.石粉包装袋应统一、完整、牢固、干净整洁，不能使用盛装过其他原料的废旧包装，以免交叉污染；
3.厂家最好具备一定的检测能力，以提前了解钙含量及卫生指标情况。
（二）样品选取
石粉到场后应取样，进行外观及粒度的检查。为全面评估样品的情况，所取的样品应具有代表性。
采样可用铲、勺、扦样器等设备，操作可参考以下：
散装石粉：可以车厢对角线为准，在四角、中心线上至少抽取5个点，每点不低于1kg，最后按四分法缩分至1kg备用。
袋装石粉：根据数量取样，批量在1-4袋，逐袋抽取；5-16袋，至少随机抽取4袋；17袋以上，随机抽取【（2*总袋数）的开方】，最多不超过100袋。
采样时，采样钎从包的一角水平斜向插向包的对角，每包采样次数一致，最终缩分后样品总量不低于1kg备用。
（三）颜色选择
石粉多来源于方解石和石灰石，含钙量一般在33%以上，优质的可达到35%-38%。方解石多为无色或白色，习惯上称白石粉；石灰石为淡灰色或淡黄色，俗称为青石粉；白石粉和青石粉可作为饲料常用钙源饲料。
如石粉浅黄、浅红、紫色、褐黑色，说明含铁、锰、铜等微量元素。颜色浅红色的，铁含量相对较高；有少许黑点的，属于地表浅层石头，含有少量碳，铅、砷和杂质也相对较高，验收使用时应引起重视。
市场有一种白云石与白石粉外观接近，但其钙含量22%-24%，低于白石粉。其眼观透明或半透明，颜色多为白色、灰分、肉色、无色、绿色、棕色、黑色、暗粉红色等，有金属的光泽，具有刀砍状风化痕迹；硬度小于白石粉；可从外观及硬度试验进行简单的鉴别。
（四）粒度选择
适宜的石粉粒度有助于保持鸡只血液中钙的浓度，满足产蛋期蛋鸡形成蛋壳的需要，保证蛋壳强度，减少鸡蛋破损。如产蛋期石粉粒度细，小颗粒钙在肌胃中的停留时间短，利用率低，导致蛋壳质量下降。因此，不同日龄鸡群、不同饲料形态应选择不同粒度的石粉。
育雏期粉料及颗粒料选用细石粉，粒度建议全部过40目筛，80目筛上物≥30%；育成期、预产期、产蛋期粉料推荐用粒石粉，粒度建议全过6目筛，8目筛下物≥80%，12目筛上物≥70%。
（五）存储与使用
石粉应避免露天存放、雨淋和受潮，应存储在干燥、清洁的仓库内，不得与有毒物品混存，避免交叉污染。
石粉使用要严格按照配方执行，如果添加量过量，日龄中钙含量高，鸡群钙摄入量高，会引起鸡群痛风；如添加量不足，产蛋鸡群会发生蛋壳质量变差、软蛋增多等现象。因此配料时石粉添加量也不能忽视。
第二部分：蛋鸡饲料内石粉使用误区分析
（一）使用劣质石粉
某小型饲料厂反映使用其生产的蛋鸡料的蛋鸡，产蛋率下降了1／3，检测发现饲料钙含量比标准少了1/3，进一步发现使用的石粉钙含量只有22％，与通常石粉35％-38％的钙含量差了1／3，通过对石粉检测，判定石粉为白云石。
目前，生产上使用的石粉原料主要有方解石和石灰石，通常方解石和石灰石含钙量都在33％以上，优质的可达到35％-38％。通常方解石为白色或五色，石灰石为淡灰色或淡黄色，因此习惯将方解石粉称为白石粉，石灰石粉称为青石粉，是蛋鸡常用的钙源饲料。
白云石中钙含量为22％-24％，镁含量过高，为10％，过高镁会影响钙、铁、铜的吸收，因此白云石不适合作蛋鸡的钙源饲料。白云石通常为白色，而方解石通常也为白色，生产上常常将白云石当作方解石使用，造成钙含量不足，导致产蛋率下降。
（二）石粉粉碎粒度过细
有养鸡场220日龄蛋鸡蛋壳质量一直不好，表现为蛋壳颜色浅、质脆、起沙、无光泽、软壳、破蛋比例偏高，不时还有鸡啄蛋现象发生，但是鸡群采食饮水均无异常，粪便正常，精神良好，产蛋率与其它鸡群也差异不大。在排除疾病等因素后，检查发现所使用的石粉全部为细石粉，随后将细石粉换成粗细搭配的石粉，问题解决。
蛋鸡用石粉不可粉碎过细，因为小颗粒钙在肌胃中的停留时间短，利用率低，导致蛋壳质量下降。研究表明，石粉以大小粒度混合使用时(即75％6-8目石粉、12．5％10-12目石粉与12．5％50目石粉)破蛋率最低，蛋壳强度最大，因为大小粒度混合使用可均匀地供钙，从而保证蛋壳的质量，同时大颗粒在肌胃内有类似砂子的磨碎作用，可促进饲料的消化。
（三）误把沸石粉当石粉
有的养鸡场的260日龄蛋鸡产蛋率急剧下降，软壳蛋、薄壳蛋多，食欲、精神尚可，少数站立困难，爪弯曲，初步判定与钙磷不足有关，检查发现石粉粒度小，颜色为浅青白色，容重明显小，化验钙含量只有2．4％，可确定为沸石粉。将沸石粉换成石粉，5天后鸡群基本正常。
沸石是一种铝硅酸盐矿物，含有20多种元素，多孔穴，吸附功能强，具有抑菌、促生长、减少粪便臭味作用，可作为添加剂，但由于钙含量只有2％左右，不可作为钙源饲料代替石粉使用，否则会导致饲料钙严重不足。此外麦饭石；海泡石与沸石类似，应与石粉区别，养殖户要提高识别能力，避免误用。
（四）石粉用量相对过大问题
有的养鸡场的160日龄蛋鸡精神一般，食欲尚可，饮水量增加，部分粪便为白色水样稀粪，有少数死鸡，剖检观察到肾脏呈花斑状，输尿管内有白色石灰状物充盈，显微镜镜检发现针状尿酸盐结晶，诊断为痛风，检查配方发现石粉用量8．5％，骨粉2．5％，钙含量3．78％，且代谢能只有10．3兆焦／千克，可确定由于日粮代谢能偏低，钙含量高，前期采食量大，导致钙摄入量过大，沉积多引起痛风。
经询问，由于玉米涨价，为了降低成本，降低玉米用量，用石粉和麸皮替换，导致日粮中钙含量过高。对配方进行调整，代谢能11．3兆焦／千克，钙3．30％，2星期后鸡群正常。
蛋鸡以能取食，日粮能值高，采食量小；能值低，采食量大。在配合日粮时，代谢能与其他营养指标要保持基本恒定，否则，易导致营养不足或过量，高产蛋鸡代谢能与钙的比值应在3．4-3．5，降低或升高代谢能时，钙也相应降低或升高，石粉用量也要相应变化。
研究表明石粉在与腺胃和肌胃分泌的消化性酸起反应，其结果增加了消化系统这些部位的PH值。在鸡腺胃和肌胃中，石粉滞留的时间主要取决于石粉颗粒的大小。我们测定了大小两种颗粒大小的石粉与消化酸起反应后，所释放的等量钙离子。
发现大、小颗粒的石粉由于表面积不同而具有不同的溶解能力。小颗粒的石粉表面积大，与消化性酸接触反应的面积也大，因此比大颗粒石粉溶解的快，产蛋鸡饲料中含有6-8目的石粉比含有50目的石粉所产的蛋蛋壳强度要好，因为大颗粒的石粉比小颗粒的石粉具有更高的生物学利用率。
大颗粒石粉具有较低的溶解速率而有利于提高蛋壳强度。想改善蛋壳质量就需增加钙在消化道中滞留时间。大颗粒的石粉逐渐溶解，从而使蛋壳在形成过程中能够不断地、稳定地吸收钙。
在产蛋鸡饲料中合理的石粉大小比例即75%6-8目石粉、12.5%10-12目石粉与12.5%50目石粉，产蛋鸡需要较多的钙。
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