选择依据 ①符合当地的自然条件，例如冬季埋土防寒区域和非埋土防寒区的差别。 ②对应的栽培条件及投资成本，在水肥等综合管理水平高的情况下，宜采用负载量较大的整枝形式，反之则采用负载量较小的。 ③依据品种的生长结果特性，生长势强，结果系数低的品种宜采用负载量较大的；长势较弱的品种，则宜采用负载量较小的整枝形式，以使枝蔓尽快布满架面，获得早期丰产。 ④根据果实的用途，例酿酒葡萄保证其品质，应选用负载量小的形式。
每行设一个架面，架的高低根据品种特性，树形，气候，土壤，行距等加以调整，以不影响两边光照为宜，其整枝方式一般采用多主蔓扇形整枝或龙干形整枝。
两者相比，定龙干形整枝枝蔓整齐，结构更合理，树势和产量都较稳，龙干形整枝在北方主干应倾斜45度角，方便埋土。
U型架是改良式的少主蔓扇形整形方式，在苗木移栽修剪时，剪留基部3~4个饱满新芽，春季萌发，选取两个壮梢向上生长，形成U形，当新梢长到1.2~1.5米时进行摘心，促进副梢生长，副梢5~6片叶摘心，培养成为明年的结果母枝。
冬季修剪时，在两个主蔓间按适当的位置选留结果母枝，形成有两个主蔓的扇形架面。主蔓较少，适于密植，一年完成整形，第二年就进入结果阶段。
铁丝在篱架面上，距地面80cm，从立柱第一道架丝到架顶分别均匀架设2~3道40-架面呈Y型，是单干双臂篱架的改良架式，架高1.8~2.0m，全架分为5道铁丝，第一道120cm的横梁，横梁两端拉架丝，将葡萄树的1条或者2条主蔓水平绑缚在第一道铁丝上，结果枝新梢绑缚在两遍铁丝上。
Y型架有点类似于V型架，但是主干更高，有利于通风透光和农事操作，也可改建小避雨棚建设。
架面由一根立柱，1根横杆和6条纵线组成，架高1.8~2.0米，横杆长1.6米，架设在立柱顶部30cm处，距地面1.2~1.4米立柱的两侧和距离横杆两侧35cm、80cm处各啦1道钢丝，共6条。
此架式较适大多数鲜食葡萄栽培，适合露地和设施栽培，第一道铁丝可灵活控制，较省工，主要是控制架面留梢量。
一般选择4个主蔓，定植后第二年将新梢在距离架面顶端50cm时，使其呈50~60度斜向上架面，然后在其相邻对称一侧选出第二主蔓，最后在第一、二主蔓上距基部1~1.5m处各选1个分枝作为第三、四主蔓。使整个架面从高处看呈“X”型。
适合于南方地区连栋避雨棚、塑料大棚等设施栽培，修剪较容易，适合中长梢修剪，利于调树势，观光采摘。
定植当年选1个强壮新梢作为主干，主干高度基本与架高相等，长到顶端架面时，培养左右相对的第一、第二亚干。总长度在2.0~2.5m，然后从亚干前端个分出前后两个主蔓，共四个平行主蔓，构成H型。
此架型整齐规范，冬夏修剪规范简单，节省人工成本，适于易成花芽，对夏季修剪不敏感的品种，对于不易成花的，要注意必要的夏剪促控树势。适合在南方连栋大棚或者大跨度避雨棚栽培使用。
主干高在1.5~1.7m，向两个方向分生出两个水平主蔓，呈“一”字型，与主干形成“T”字。
常见棚架
棚架一般分为棚架多主蔓扇形、棚架龙干形、棚架篱架等，这里着重介绍下棚架龙干形。
从植株基部留1~2个新梢作为主蔓培养，从架基部到梢部，似龙干延伸，主蔓上均匀分布结果枝组和结果枝，形成较简单，整形修剪容易，架面高，通风通光好，可减轻病害，南北方均使用，尤其北方埋土防寒区域可采用。
多主蔓扇形：是自地面直接发出3-5个主蔓，沿前架延伸，接近架面时再分生侧蔓，侧蔓上再分生次级侧蔓和结果枝，最终呈扇形。
棚架篱架：主要是由于棚架整形的时间较长，可先采用先篱架后棚架的整形方式。
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