苹果树好种植，是高产、稳产、经济效益好的果树，果实营养丰富、耐贮藏运输，是人们生活中喜爱的水果。要种好苹果，关键要做好果树的修剪、病虫害防控、施肥浇水等，让其“吃饱、喝足、晒好太阳”，保证苹果的品质和产量。（以阿克苏地区物候期为参考，其他地区可结合实际物候期适当调整）
12～2月份工作
1、农家肥积造：购买、收集人粪、牛粪、羊粪等人畜粪便，收集落叶枝条并进行粉碎，选择离果园近的地方，与人畜粪便一起，按照技术要求，积极做好农家肥积造。由于冬季寒冷，粪堆体积尽量要大，热量不容易散发，利于发酵。
2、准备农用机械：购置或维修果园管理必需的开沟施肥机械、叶面喷药（肥）机械、整形修剪工具（修枝剪、手锯、高枝剪）等。
3、病虫害防治：结合修剪，将有虫卵的枝条修剪掉，清理修剪后落地枝条。人工去除果树枝条上的黄刺蛾、蚧壳虫等害虫越冬虫茧。清扫落叶、烂果、僵果，集中深埋（深度在30厘米以下）或者焚烧，降低越冬虫卵数量，减少病虫害发生。
4、冬季修剪：
（1）初结果树（树龄3~5年）的修剪：定干高度50~80厘米。选留主枝，同一层主枝三个方向，相互距离20~30厘米；两层相互距离80~100厘米。把要保留的大枝（主枝）开张角度通过支撑、拉枝，调整成70~80度。只剪除和主枝重叠、并生的枝条，外围过密的1年生、长势旺的枝条，中心过密枝条及大枝（主枝）上的直立枝条，保留两侧平斜、中等的枝条。
（2）盛果期（树龄5~20年）树的修剪：对角度小、影响通风透光的主枝要继续开张角度。剪去大枝（主枝）上的直立枝，剪去主枝前端生长旺而且直立的枝头，用平斜、中等的枝头代替；对多年生主枝，在有分杈枝的部位剪去下垂枝头、衰弱枝头；剪去交叉枝、重叠枝、下垂枝和过密枝；对花芽成串的结果枝剪去一段。大的锯口要用油漆或防腐剂封口。
（3）衰老树（树龄20年以上）修剪：对树势弱、发枝少、花芽多的衰老树上的弱枝在饱满芽的地方剪去一段，促进萌发新枝，达到更新复壮的目的。把直立旺枝采用撑枝、拉枝、吊枝等方法占位补空、撑开70～90度，培养成新的有效结果枝组。大的锯口要用油漆或防腐剂封口。
5、接穗采集储藏：结合冬季整形修剪，选取品种纯正、枝条健壮、无病虫害的一年生枝，分品种采集接穗，捆绑，挂标签，在冰窖或冷藏库中保湿贮藏。
3月份工作
1、拉枝：3月份枝条柔软，无花无叶，容易固定，是拉枝的最好时机，把大枝（主枝）角度撑、拉成70~90度。
2、束膜、清除枯枝落叶：3月月初，在主干部位距离地面40-50厘米光滑处，用塑料或胶带缠绕包裹树干，宽度20厘米左右，阻防春尺蠖幼虫上树。清除果园内所有的枯枝、落叶、杂草，集中销毁，减少越冬病虫源。
3、灌萌芽水：3月中下旬灌一次透水，促进萌芽。
4、防治腐烂病：刮除腐烂病斑，要刮干净、刮出新茬，刮后可选用5％“菌毒清”水剂30倍液（1公斤药剂兑入30公斤水）、4％“农抗120”水剂30倍液（1公斤药剂兑入30公斤水）等涂抹伤口。
5、喷施石硫合剂：3月下旬，喷施5波美度石硫合剂1次，喷到果树枝条往下滴水为止。
波美度石硫合剂配制方法：兑水重量=（母液波美度÷稀释后波美度-1）×母液重量。例如：用29波美度石硫合剂母液稀释为5波美度，配置15公斤（1个背负式喷雾器的容量）石硫合剂药液，需兑水重量=（29÷5-1）×15 = 72公斤。
6、农家肥积造：购买、收集人粪、牛粪、羊粪等人畜粪便，收集落叶、杂草、枝条等并进行粉碎，选择离果园近的地方，与人畜粪便一起，按照技术要求，积极做好农家肥积造。由于冬季寒冷，粪堆体积尽量要大，热量不容易散发，利于发酵。
4月份工作
1、刻芽补空：在芽膨大时刻芽，起到补空、增加结果短枝的枝条量。
2、花前追肥、浇水：4月中旬，追施花前肥，在离树干20~30厘米的地方，开深10厘米左右的沟或者坑，每亩追施尿素10公斤和磷酸二铵30~50公斤（每株约尿素0.25公斤和磷酸二铵0.75~1公斤），施肥后及时浇水，促进肥料吸收。
3、高接换种：对于没有嫁接的树，及价值低的老品种果树，进行高接换种。
多头枝接方法：一般2~4年生幼树选择3~5个头，成龄大树选择8~12个头，选择靠近主干、直径在4厘米内的嫁接枝，嫁接在高接换种树上，并保留一个营养枝（拉水枝）。新接枝长到40厘米时，掐头摘心、绑支柱、除萌、解除包扎物、拉撑成型。
4、果园放蜂：苹果开花前5天，每6亩地放蜂1箱，提高坐果率。
5、病虫害防治：解除3月初防治春尺蠖的树干束膜，并集中焚烧。
6、种植绿肥：土壤化冻后，及时在行间种植油菜或豆科类绿肥，待油菜或豆科类敛花时（已完全开花准备出籽时），翻入土壤增加有机质含量。
7、农家肥积造：购买、收集人粪、牛粪、羊粪等人畜粪便，收集落叶、杂草、枝条等并进行粉碎，选择离果园近的地方，与人畜粪便一起，按照技术要求，积极做好农家肥积造。
5月份工作
1、疏果定果：落花后15天，按照每15厘米留1果的原则进行定果。
2、追施膨果肥、灌水：落花后10~15天，在离树干20~30厘米的地方，开挖深度10厘米左右的沟或者坑，每亩追施尿素10公斤+磷酸二铵30公斤+磷酸二氢钾5公斤（每株尿素0.2公斤+磷酸二铵0.5公斤+磷酸二氢钾0.1公斤），追肥后及时浇水，促进果树对肥料的吸收。
3、病虫害防治：套袋前l~2天，对全园必须喷1次杀虫杀菌剂。选择50％多菌灵可湿性粉剂600倍液（10克药液兑6公斤水），70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液（10克药液兑8公斤水）。
4、果实套袋：疏果后开始套袋，在晴天（阴天不套袋）上午9点到13点和下午16点至傍晚，先除去幼果上的花瓣及其他杂物，然后左手托住纸袋，右手撑开袋口将果实套入袋内，使果柄置于袋口中央口基部，然后扎紧袋口，使幼果处于袋体中央，并在袋内悬空。
5、整形修剪：撑拉骨干枝，拉至70度，摘去新梢顶端的幼嫩生长点或剪去一段新梢尖端。对背上直立新梢、竞争新梢和辅养枝新梢等，通过拧枝拿枝，形成树形。
6、沤制农家肥：广泛收割渠边、路边及田间地头野生的苦豆子、杂草、藤蔓作物，收集枝条并进行粉碎，选择离果园近、运输方便的场地，与人畜粪便一起进行沤制。
6月份工作
1、整形修剪：继续进行整形修剪，撑拉骨干枝，拉至70度，摘去新梢顶端的幼嫩生长点或剪去一段新梢尖端。对背上直立新梢、竞争新梢和辅养枝新梢等，通过拧枝拿枝，形成树形。
2、病虫害防治：做好苹果园的病虫害监测预报，并根据病虫危害情况，全树喷施杀虫杀菌剂防治，以枝枝不漏，叶叶着药，不流不淌为度。
（1）食心虫、蚜虫、红蜘蛛防治：选用20％氰戊菊酯乳油2000倍液（10克药兑20公斤水），或2%阿维菌素2000倍液（10克药剂兑20公斤水、3.6%烟碱苦参碱悬浮剂2500倍液（10克药剂加入25公斤水）、25％溴氰菊酯乳油2000倍液（10克药剂兑20公斤水）、2.5％三氯氟氰菊酯乳油4000倍液（10克药兑40公斤水）、20％甲氰菊酯乳油2000倍液（10克药剂兑20公斤水）、48％毒死蜂乳油2000倍液（10克药剂兑20公斤水）等杀虫剂。
（2）早期落叶病、白粉病防治：选用粉锈宁1500倍液（10克药剂兑15公斤水）杀菌剂。
3、追施果实膨大肥、灌水：在距树干1~2米处，开挖深度10厘米左右的沟或者坑，每亩追施尿素10公斤、磷酸二铵30公斤和磷酸二氢钾5公斤（每株尿素0.2公斤、磷酸二铵0.5公斤和磷酸二氢钾0.1公斤），追肥后马上浇一次水。
4、叶面喷肥：每周喷施一次，连续喷施3-4次，以枝枝不漏，叶叶喷到，不流不淌为度，促进果实膨大。
常用叶面肥配置：尿素0.3%（300克尿素兑100公斤水），过磷酸钙1%（100克过磷酸钙兑100公斤水），磷酸二氢钾0.3%（300克磷酸二氢钾兑100公斤水，增加营养，增加果实含糖量），硝酸铵0.2%（200克硝酸铵兑100公斤水）；针对缺铁果树：增加0.3%-0.5%硫酸亚铁（300-500克硫酸亚铁兑100公斤水，促进生长矫正黄叶病）；针对缺锌果树：增加0.2%-0.5%硫酸锌（200-500克硫酸锌兑100公斤水，出现小叶病时应用）；针对缺硼果树：增加0.1%-0.5%硼砂（100-500克硼砂兑100公斤水，促进生长提高坐果率）。
5、沤制农家肥：广泛收割渠边、路边及田间地头野生的苦豆子、杂草、藤蔓作物，收集枝条并进行粉碎，选择离果园近、运输方便的场地，与人畜粪便一起进行沤制。
6、绿肥种植、翻压：使用机械将进入敛花期（已完全开花准备出籽时）的豆科等绿肥翻压进土壤，培肥地力。翻压后，可按照附件3的方法种植第二茬绿肥。
7～8月份工作
1、病虫害防治：做好苹果园的病虫害监测预报，食心虫、蚜虫、红蜘蛛等病虫害发生时，全树喷施杀虫杀菌剂防治，以枝枝不漏，叶叶着药，不流不淌为度。
（1）食心虫、蚜虫、红蜘蛛防治：选用2.5%高效氟氯菊酯1500倍液（10克药剂兑15公斤水）、2%阿维菌素2000倍液（10克药剂兑20公斤水）、3.6%烟碱苦参碱悬浮剂2500倍液（10克药剂加入25公斤水）等杀虫剂。
（2）早期落叶病、白粉病防治：选用粉锈宁1500倍液（10克斤药剂兑15公斤水）等杀菌剂。
2、中耕除草、灌水：7月初灌水一次，及时中耕除草。8月20日左右，开始控制灌水（发现树叶萎焉时浇跑马水）。
3、早熟品种采收：（嘎啦、早富1号、美国8号等）在8月下旬陆续进入成熟期，在果实采收前20天停止用药。套袋的在果实采收前10~15天，开始摘除外袋，隔3~5天再摘除内袋。阴天多云或晴天的上午9~10点，下午15~18点除袋较好，日光强烈时不要除袋。腐烂果可以按照附件4的方法制作酵素。
4、沤制农家肥：广泛收割渠边、路边及田间地头野生的苦豆子、杂草、藤蔓作物，收集枝条并进行粉碎，选择离果园近、运输方便的场地，与人畜粪便一起进行沤制。
9月份工作
1、病虫害防治：做好苹果园的病虫害监测预报，大青叶蝉等病虫害发生时，全树喷施杀虫杀菌剂防治，以枝枝不漏，叶叶着药，不流不淌为度。
防治方法：虫量大的果园，特别是1~3年生小树，在发现成虫飞来产卵时喷10％吡虫啉可湿性粉剂3000倍液（10克药液兑30公斤水）或45％高效氯氰菊酯乳油2000倍液（10克药液兑20公斤水）。
2、中早熟品种采收：蜜脆等品种在9月中下旬成熟，在果实采收前20天停止用药。套袋的在果实采收前10~15天，开始摘除外袋，隔3~5天再摘除内袋。阴天多云或晴天的上午9~10点，下午15~18点除袋较好，日光强烈时不要除袋。腐烂果可以按照附件4的方法制作酵素。
3、沤制农家肥：广泛收割渠边、路边及田间地头野生的苦豆子、杂草、藤蔓作物，收集枝条并进行粉碎，选择离果园近、运输方便的场地，与人畜粪便一起进行沤制。
10月份工作
1、摘袋：果实采收前15~20天（红富士苹果一般在10月中旬）摘袋，套袋的在果实采收前10~15天，开始摘除外袋，隔3~5天再摘除内袋。阴天多云或晴天的上午9~10点，下午15~18点除袋较好，日光强烈时不要除袋。
2、果实采收：按照由外向内、由下向上的顺序，分批采收，做到先熟先采收，成熟一批，采收一批，轻采轻放。腐烂果可以按照附件4的方法制作酵素。
3、果实预冷：果实采收后，将采下的果实在遮阴处堆放4~5层，或装筐放于树下进行预冷降温，提高果实的耐贮性，待温度降下后入冷库储藏。
4、农家肥积造：购买、收集人粪、牛粪、羊粪等人畜粪便，收集落叶、杂草、枝条等并进行粉碎，选择离果园近的地方，与人畜粪便一起，按照技术要求，积极做好农家肥积造。
11月份工作
1、果实采收：按照由外向内、由下向上的顺序，分批采收，做到先熟先采收，成熟一批，采收一批，轻采轻放。腐烂果可以按照附件3的方法制作酵素。
2、清园：清除病枯枝落叶和杂草。
3、喷施石硫合剂：喷施5波美度石硫合剂，喷到果树枝条往下滴水为止。
波美度石硫合剂配制方法：兑水重量=（母液波美度÷稀释后波美度-1）×母液重量。例如：用29波美度石硫合剂母液稀释为5波美度，配置15公斤（1个背负式喷雾器的容量）石硫合剂药液，需兑水重量=（29÷5-1）×15 = 72公斤。
4、深翻土壤：深翻土壤的深度一般为30~50厘米，靠近树干部位翻耕适当浅一些，防止损伤根系。使土粒与根系密切接触，促进根系生长和肥料的吸收利用，并可有效防止病虫越冬。
5、树干涂白：果实采收后，用刷子对1米以下的树干涂白，减轻果树的日灼和冻害，杀死树皮内的越冬虫卵，防止病菌感染。
涂白剂配置方法：用生石灰5公斤、硫磺0.5公斤、食用油0.1公斤、食盐0.25公斤、水20公斤，混合搅拌均匀后，涂刷主干。
6、秋施有机肥、灌冬水：果实采收后，树冠外围垂直部位挖穴或沟，深度40~50厘米，宽50~60厘米，每亩沟施300公斤的油渣、2000公斤的农家肥和20公斤磷肥（如磷酸二胺、过磷酸钙）。施肥后要灌好冬灌水，保证果树安全过冬。
7、农家肥积造：购买、收集人粪、牛粪、羊粪等人畜粪便，收集落叶、杂草、枝条等并进行粉碎，选择离果园近的地方，与人畜粪便一起，按照技术要求，积极做好农家肥积造。
农家肥积造、沤制技术要点
积造、沤制农家肥，就是在牲畜粪便、作物秸秆等有机废弃物中大量繁殖有益的微生物，使其中的大分子有机物转化为低分子有机物，以增强土壤团粒结构，达到保水、保肥目的。激活和保存土壤、化肥中的养分，同时又可以杀灭各种寄生虫卵、病源菌和杂草种子，去除有害的有机酸和有害气体，施入土壤中能提高肥效，不产生副作用，而且施入土壤中不会因再次发酵释放大量热而烧根。一、场地选择堆沤场地要选择离水源、肥源较近，向阳背风、运输方便的田头地边，并且具有地势低、加水方便、能拦蓄附近积水的地方。场地要选在粘土地上，有利于保水保肥。建在其他土质上的要采取防渗漏措施，垫粘土后夯实。堆肥四周用土垒出10~15厘米高的土埂，堆肥地面及四周土埂上覆盖塑料膜。二、原材料选择与配方1、有机物料主要包括2部分一是含碳较多不易分解的各种植物残体，如各种作物秸秆、藤蔓、苦豆草等各类鲜杂草、树木枯枝落叶等。二是含氮较多可促进纤维物质分解细菌的畜禽残体及粪便，如猪、牛、羊等动物粪便。2、配方选择配方一：主料：苦豆草为主的各类鲜杂草（包括藤蔓、落叶）。配料:动物粪便、尿素和复合菌肥。 配比：每立方按苦豆草等各类鲜杂草60%+动物粪便 40%+尿素2 ~ 3千克+复合菌肥1千克。配方二：主料：农作物桔杆（棉花、蔬菜）等。辅料：动物粪便、尿素和复合菌肥。配比：各类农作物桔杆（棉花、蔬菜等）原料50%+动物粪便50%+尿素5千克+复合菌肥1千克。三、堆制方法1、原料预处理堆制前先将各类鲜杂草、各类农作物桔杆进行粉碎，增大接触面积利于腐解。2、堆制方法选择堆肥原料按配方比例进行配料，将主料和辅料尽量混合搅拌均匀（分层堆放不易腐解）；堆放成底宽2 ~3米、高1.5 ~ 2米的梯形条垛，垛长视场地而定，后期可以用翻堆机作业的，要根据机械的作业幅度来确定堆垛的宽度和高度。发酵物料含水量以握紧后出水不滴水为准，55%最佳。原料堆好后可用草或细土覆盖（1厘米左右即可，不易过厚），肥堆中间插管子通气，不宜用农膜全部覆盖捂死。3、水分、温度测定在发酵过程中，当水分不足时要及时加水（堆沤期间必须加水3 ~ 5次）；堆料温度保持在50 ~ 70℃为宜（手抓物料有灼热感），温度不足要及时翻堆。4.翻堆、后熟一般堆积10 ~ 20天，堆顶开始塌陷，冒热气，此时堆内温度可达到55〜65℃开始以翻堆机、铲车或人工方式进行翻堆。翻倒过程中加入水，把结块打碎，将粪草（桔秆）混合均匀，再次堆成梯形条垛进行发酵，约10天后，堆温再次升到60〜70℃再翻倒1次，之后进入降温期。当温度降到30〜40℃时发酵结束，发酵时间大约40〜50天左右。然后进入第二次静态腐熟阶段, 时间大约30〜40天，直至堆肥物料颜色变成黑褐色或黑色，即制成有机肥料备用。四、注意事项一是在堆肥前应将物料粉碎并掺混搅拌均匀。二是堆沤期间必须加水3 ~ 5次，保证适宜的持水量。三是在堆肥中要按桔秆粉碎物料和动物粪便比例进行配料，同时添加尿素补充氮源（1立方米均匀撒施2 ~ 5公斤尿素），降低碳氮比值。四是在静态堆腐过程中，尽可能通过多种途径，配套购置必需的翻堆机械进行适时翻堆。五是在堆肥中额外加入适量的微生物菌剂。
苹果嫁接方法
枝接方法。多采用插皮舌接，嫁接口直径5~10厘米（接口太粗不利于伤口愈合），嫁接口离地面80厘米以上（避免根压太大形成伤流），距离主枝30厘米以上，嫁接口10厘米以下光滑（平整便于捆扎），嫁接口削平整、光滑（避免锯口毛糙积热、不易形成愈伤组织）；将冬季采集储藏的接穗剪成12~15厘米、保留2个饱满芽的穗条，将砧木和穗条削成5~8厘米长的斜面，然后砧木和接穗对准，切口相互吻合，要对齐形成层后捆紧绑严，保证接穗密闭不见光、枝条不失水；控水，嫁接前、后控水一个半月。芽接方法。对1~2年生实生苗在株高30厘米处重截干剪砧，并用油漆封住剪口，选留一个健壮的砧芽，其余抹除；对3年生以上的实生树和劣质品种树按树形重剪至2年生枝部位，萌芽后及时抹芽，注意培养下部和内膛的砧芽，每枝留单芽。大树，发芽展叶前对骨干枝即主枝、侧枝、中央干上的骨干枝基部10~15厘米，锯断，10厘米以上大枝提高截干部位，每枝1~2梢，新梢10厘米时，其余抹除。在当年新抽枝上开展芽接工作。幼树嫁接部位的高度应在株高40～50厘米处进行，单砧嫁接单芽。大树单砧可嫁接2个芽。
绿肥种植技术要点
在果树行间种植绿肥已成为增强林果业发展后劲的一项有效措施。目前种植绿肥的模式主要有两种，一种是种植豆科绿肥（如黄豆、绿豆、鹰嘴豆、豌豆等），一种是种植非豆科绿肥（如油菜、油葵等）。种植一年绿肥产量可与同等数量的商品有机肥、农家肥相媲美。一、品种选择1、豆科绿肥豆科作物一般都有根瘤，能够固定土壤中的氮素，所以豆科作物的茬口要好于其他作物，种植一年绿肥作物可以减少下茬作物的氮肥用量。另外豆科作物的茎叶也较为多汁，适口性较好，可以作饲料喂养牲畜。南疆地区果树套种绿肥，也可为畜牧业的发展奠定基础。但豆科作物的根系一般较深，来年容易复生，生物量也不如高大的非豆科绿肥（如油菜）。2、非豆科绿肥非豆科绿肥由于生长量大，在其营养生长旺期翻压到土壤中，能够带来大量的有机质，且柔嫩多汁，容易分解成低分子有机物，迅速增加土壤有机质含量，从而增加土壤的团粒结构，达到保水保肥的效果。二、播种绿肥的种植一般在春季土壤化冻后进行。播种量以绿肥品种而定，可采用撒播或条播，常规播种油菜亩均1-1.5公斤，播种后一般春灌一次，以促进种子萌发，有条件的地方还可施10-20公斤磷酸二铵。三、翻压绿肥一般在开花期营养最丰富，太早虽然木质化程度低腐解容易，但生物量不高，太晚则木质化程度高，不易腐解，且结果后容易复发。南疆地区一般可收获2-3茬。豆科作物可只收割地上部分，也可直接粉碎翻压；非豆科绿肥可直接粉碎翻压。四、水肥管理由于不追求经济产量，绿肥的水肥管理较为粗放，一般灌水1~2次即可，有条件的地方可以施入5~10公斤/每亩磷酸二铵。草木樨种子出苗难，需进行前期泡种、催芽处理。
酵素技术的推广应用
一、酵素的概念酵素是酶的旧称，2016年中国生物发酵产业协会发布的《酵素产品分类导则》标准中定义为：以动物、植物和菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。通常酵素是以新鲜的蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物为原料，再添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌株，进行发酵所产生的富含维生素、氨基酸、多糖、矿质元素等营养成分，和有机酸、SOD酶（超氧化物歧化酶）、过氧化氢酶等重要酶类的具有生物活性的混合发酵液。
二、酵素制作与应用
类别制作方法使用方法推广者
环保酵素糖蜜1 :果蔬3 :水10喷雾、灌根、溶灌溉水金久成合作社 -刘哲敏
生物酶酵素香梨酵素：糖蜜1:果实2. 5:水 10苹果酵素：糖蜜1:果实3. 5:水 10红枣酵素：糖蜜1:果实 4.0:水 10喷雾、灌根、 溶灌溉水拓维公司 -李维
艾草酵素红糖1、艾蒿3、水10200倍液喷施驱虫
注：果实为杏、桃、苹果、梨、李等非商品果及脱下的核桃青皮等。三、酵素在果树种植上的施用方法1、灌溉：每次灌溉或滴灌，在灌溉或滴灌的水中添加1/500的酵素生物酶。每亩地5~10公斤，每个生长季节灌溉或滴灌3~5次。用于改善土壤酸碱度、疏松土壤并促进土壤中的养分转化。2、喷雾：在植物生长过程中，苗期、生长期、花期、坐果期均可用1/100~200的酵素溶液进行整体喷雾，次数不限。可以起到抗病防虫、增加营养、助长提质的作用。3、果树灌根：将1/30~100倍的酵素溶液，或者混合其它有机肥料，进行果树灌根。可以提高肥效、改善土壤，给植物提供高能营养。4、施肥：酵素的渣，可以直接在耕种时进行施肥，在灌溉时进行冲施。也可以用酵素渣和各种植物有机物一起进行堆肥，让其自然发酵成高效有机肥，进行植物施肥。四、制作过程注意事项1、避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。2、可将酵素原料（如菜叶、果皮）切片，切得越小, 越有助于分解。如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于糖水中。3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。4、安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。5、制作初期，需要每天打开容器盖，排出发酵的气体，如果没有打开盖子，容器会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，要注意使用安全。6、若一时无法收集足够份量的原料（有机废弃物）,可陆续加人，3个月的期限由最后一次加入当天算起。7、在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，经过滤后可使用。发酵期越久，效果越佳。8、环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。9、如果在表层呈现内色，表示制作得很成功。如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加人糖蜜，再继续发酵3个月。10、酵素渣可保留在容器里，作为酵素的母体，加入新鲜的酵素原料，再重新发酵。
石硫合剂各浓度配比明细表
使用波美度
原液浓度（波美度）
24
25
26
27
28
29
每公斤原液加水公斤数
3.0
7.00
7.33
7.66
8.00
8.33
8.66
3.5
5.86
6.41
6.43
6.71
7.00
7.29
4.0
5.00
5.25
5.50
5.75
6.00
6.25
4.5
4.33
4.55
4.77
5.00
5.22
5.44
5.0
3.80
4.00
4.20
4.44
4.60
4.80
如：1公斤29波美度原液加水4.8公斤，可配成5波美度药液。
来源：自治区林果产业发展中心
信息上传：自治区林业和草原宣传信息中心
