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想要发糕不塌陷,不回缩,发面饧面是关键,掌握这个方法保证成功
大眼儿猫爱做菜
>《特色面食》
2019.04.01
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发糕成功的关键在于选择这种模具,蒸出来不粘牙,比馒头还好吃
发糕做法虽简单,但发面饧面有诀窍,掌握这个方法蓬松暄软不塌陷
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为什么蒸的发糕会发粘和中间会塌下去?
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