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【隨拍】從去年起，逐步加入鍋煮奶茶、奶泡茶、拿鐵咖啡行列，成為我的晨間良伴之一的鍋煮咖啡。

至今，一路煮過來，漸漸步驟也有了改變：有別於剛開始時習慣的、將研磨好的咖啡粉倒入冷牛奶中直接開煮；現在，喜歡先將牛奶加溫至50攝氏度後才加咖啡粉，小火烹至70度再關火濾出。

感覺比原本口感更溫潤柔和、咖啡香氣更清揚明亮。

── 從來，如這般日常飲食小事的點滴累積琢磨與再發現，始終是生活裡玩味不盡的樂趣之源哪～ ☕

※ 關於，鍋煮咖啡：

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