凉拌薄荷的做法

主料 3人份

薄荷200克、花生（五香）100克、蒜6个

辅料

精盐4克、红糖5克、芝麻油10毫升、鸡精3克

凉拌薄荷步骤1

准备原料：薄荷来自我的菜园，摘取的是薄荷嫩尖

步骤2

水烧开，将洗净的薄荷放入开水中，用筷子翻下立刻捞出

步骤3

薄荷控水后装入盘子中

步骤4

将熟的五香花生放入干净的塑料袋中，用擀面杖稍稍碾压

步骤5

蒜瓣切粒，碾压好的五香花生用嘴吹去红衣

步骤6

将五香花生和蒜粒放入盘中，加入盐、红糖、鸡精、芝麻油

步骤7

充分搅拌均匀即可

凉拌薄荷成品图