近年来，人们的物质生活得到了极大丰富。街道上的甜品店、奶茶店、餐馆数不胜数。蛋糕、酸奶、快餐、冰激凌、甜饮随处可见，我们可以随时随地享受到美味佳肴，但是摄入的糖分也变得愈来愈多。
在18世纪中期以前，糖的价格非常昂贵，因此人们摄入的糖分也相对较少。而如今平均每人每天消耗的糖是那个时期的20倍。过量摄入糖不利于身体健康，甚至可能导致脑损伤、肝功能衰竭和心血管疾病。
1.肝功能衰竭
人体肝脏每24小时只能代谢掉25克的糖，但我们通常每天会摄入90克糖。肝脏会将无法代谢掉的糖分转化为脂肪，而后脂肪会进入血液，并被储存在肝脏中。长时间的堆积会引起胆固醇过高，以及非酒精性脂肪肝。此外，过量摄入糖和过量饮酒一样，都会损害肝脏，导致肝硬化。
2.脑损伤
研究表明，因摄入过量的糖而患有二型糖尿病的患者，最终还会出现脑功能障碍。研究人员发现血糖水平偏高或偏低，均会影响人的记忆能力。一支德国医学研究团队还发现，血糖含量过高实际上会改变大脑的物理结构。由此可见，控制糖分的摄入对脑部健康的重要性。
3.心脏病
如果过量摄入糖，人体的其他组织或器官也会受到不小的伤害，例如会诱发高血压和心脏病。美国心脏协会曾发表的一篇研究表明，高糖有可能造成心功能衰竭。更可怖的是，还有一些研究表明高糖与某些癌症有关。
我们可以通常一些方法排出体内过高的糖分，但会比较困难。因为高糖摄入者一般都会依赖糖，停止吃糖时，可能会感到疲倦乏力，还有可能变得非常易怒。不过只要坚持三天，就能戒掉这个坏习惯。在这之后的时间里只要稍加控制，便不会再对糖上瘾。
营养师建议：在“戒”糖期间，不仅不能吃任何含糖的甜点、饮料或冰激凌，在购买加工食品时也要注意看一下成分表，剔除含糖较高的食物。可以适当地吃一些新鲜水果、豆类，以及像燕麦这样碳水化合物含量较低的食物，将零食替换为坚果。
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