随着年龄的增加，血管也会一天天老化，因此保卫血管健康是中老年人的首要任务。而在浙江杭州市级名中医、市中医院骨伤科主任周辉眼里，保护血管只需要一种小零食，你想知道吗？
每天三颗生核桃 轻松养出好血管
周主任年过50了，却有一副30岁人的好身板。在他眼中，养生不是靠剧烈运动和吃补品，也不可以盲目跟风。
那么他又有什么养生好方法呢？
周主任说，自己会常年在车上备一些核桃，每次游泳后开车回家的路上，周主任就要吃上三颗生的大核桃。为什么呢？周主任说：
“到了我这个年纪，血管早就不干净了。生核桃含有不饱和脂肪酸，对预防胆固醇结晶、息肉等都有好处，还可以清理血管。”
核桃对血管有5个作用
小小的核桃，对血管却有不少的好处——
1、中老年心脏健康第一名的零食
有人说，核桃有很多油啊，怎么可能对血管好呢？
确实，干核桃中58.8%都是油脂，但你不用怕这种油，因为是血管喜欢的。
美国斯克兰顿大学研究人员表示，比起其他的坚果，核桃油中含有更多、更好的抗氧化剂。
2、糖友吃核桃，养出好血管
美国研究人员发现，那些存在内脏肥胖的超重者如果每天吃些核桃（约是三颗），血管内皮细胞功能会得到改善，预防和血管病变有关的并发症。
3、饭后吃一粒，软化血管
研究发现，核桃中富含精氨酸，有助于产生一氧化氮，降低动脉硬化患病率，让动脉保持弹性，还含α一亚麻酸和抗氧化剂，帮助维护血管健康。
4、改善心脏血流量
核桃中含有的营养成分，基本上个个都是心脏、血管喜欢的。
比如酚类抗氧化物质，可保护患者心脑血管，防止动脉硬化，预防冠心病、脑卒中和老年性痴呆等。
此外，核桃仁还富含维生素E，它也具有抗氧化功效。
耶鲁大学研究表明，每天吃约半个拳头大小量的核桃可改善血管功能。
5、在手里玩核桃，也能降低血管脆性
核桃在吃之前，我们可以先拿两个在手里把玩一下。
在用手指旋转核桃时，核桃的棱角能按摩手上的穴位，起到活血化淤、舒脉通络的效果。
补充：
·核桃的正确吃法是？
一般说来，直接吃生的核桃就可以，烤熟吃也行，味道会比较香浓。但烤的程度要控制，不要烤干了。
·哪种人不宜多吃？
阴虚火旺者；痰热、咳嗽、腹泻、素有内热盛及痰湿重者不宜多吃。
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