文:益延寿 · 主播:小益
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茯苓甘淡性平, 补而不腻,利而不峻,有“四时神药”的美称,是中药材当中的上等药材,也是药食同源的代表之一。
茯苓的应用历史非常悠久,最早记载于《神农本草经》,在随后的宋代、明代、清代的医药学典籍中都有着非常广泛的记载。
据医药部门统计,有80%的中药方剂会搭配茯苓。在医圣张仲景的《伤寒论》和《金匮要略》中大概就有40几个方剂中含有茯苓。
- 茯苓功效 -
《本草纲目》:茯苓气味淡而渗,其性上行,生津液,开腠理,滋水源而下降,利小便。
茯苓可以增强免疫功能,茯苓含有的多醣体可以在体内增强T淋巴细胞的细胞毒性,因此对血液系统有一定影响,可以增强人体免疫力。
茯苓健脾,尤其是对于那些久病瘦弱以及食欲不振的人群有很好的效果,针对气虚脾弱的腹泻患者也可以达到扶脾益气的作用。在使用的时候可以搭配白术、山药,会增加药效。
茯苓利水渗湿,且药效平和,利水还不会损伤人体的正气,因此在改善小便不利以及水湿停滞等不良现象都可以通过茯苓缓解。在使用的时候可以熬汤服用,也可以将其跟白术党参等加在一起搭配使用。
茯苓入心经,可以帮助养心安神,缓解心悸以及失眠,对神经衰弱者也有很好的效果,使用时搭配人参、酸枣仁效果会更好。
- 茯苓膳食小妙方 -
茯苓饼
【配料】白茯苓、大米粉、白砂糖各250-500克。
【做法】先将白茯苓研细粉,再将白茯苓粉、大米粉、白砂糖倒入面盆搅匀,加水调成糊状, 用平底锅以微火摊成薄煎饼。
【功效】健脾益气,适于老人日常养生食用。
茯苓大麦粥
【材料】茯苓30克,大麦芽30克,粳米100克。
【做法】上述用料洗净一同放入砂锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮成粥。
【功效】补中益气,健脾渗湿,尤其适用于便溏、腹泻、食后腹胀者食用。
- 茯苓禁忌要清楚 -
虽然上面介绍了茯苓那么多功效,但不是所有人都适合食用茯苓,以下人群要慎用。
01
肾虚人群不可食用
茯苓可以达到利尿的效果,而肾虚患者本身就存在多尿症状,如果还继续吃茯苓的话会增加小便次数,加重病情。
02
身体虚弱者不可食用
茯苓会增加起夜次数,晚上起床醒来无疑会伤害身体的元气,导致睡眠质量不佳,长期以往,会让身体变得更加虚弱。
03
糖尿病患者不可食用
04
口干的人不可食用
茯苓最大的功效是利尿,会加速将身体内的水分排出,因此会增加口干的症状,因此口干者最好不要食用太多茯苓。
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