柴米油盐酱醋茶，茶因为包容，所以可以雅亦可以俗。
市井街巷，一排排的小铺子里，合着家长里短的絮絮杂谈，或是天南地北的旅途经历，一杯杯粗茶便上来了。它们色称不上纯，质称不上美，却偏偏包裹着世俗里千百万人的不同生活。
有人喝的茶，虽然既涩也苦，却也尝出一股生活独有的清冽甘甜；有人喝的茶，贵比黄金，色香质润，入口却是悲自无处来，潇潇暮雨空山和泪下；有人喝出了禅意，如菩提下闻得三千大道般通透；有人喝出了世俗，街角巷陌掷骰喝彩声，声声入耳。
人言”粗茶淡饭“。
这一碗粗茶，三千年前便已经泡好，被岁月氤氲的香远宜长。它在中国人的血脉里蛰伏，自骨子里透出着老茶树的香气。它也曾在挑夫的肩膀上，瘦马的肩背上颠簸，在茶马古道紧促的石板路上来去反复。
它极重，压着历史与岁月；它也不重，仅有千两。
它就是源自高马二溪皇家茶园的——守艺·千两茶。
清道光元年（1821年）之前，来自山西、陕西等多地的茶商，到湖南安化采购黑茶，其中高马二溪二地因茶质最好，深受茶商喜爱。为骡马运输方便，节约运输费用，茶商们将采购的散装黑茶踩压成包运回，这就是千两茶的雏形”澧河茶“。
后陕晋茶商们，在此基础上将重量100两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的茶砖，称为“百两茶”；大长竹篾篓将1000两的黑毛茶踩压捆绑成圆柱形茶砖，称为“千两茶”。
千两茶原料无梗无杂，叶片大小均匀肥大厚实、经络清晰。原叶杀青揉捻后，再经过解块，摊于晒簟上四、五寸厚，上盖湿布和掩盖物，中间适当翻拌一两次。这个过程称为渥堆。
渥堆是黑茶初制工艺中特有的工序。经过渥堆使叶片色泽由绿黄变为暗黄，青气消除，发出甜酒槽香气，形成黑毛茶所特有的色、香、味。
而后再经十几道工序，存放一年，使得黑茶的香气得到充分酝酿，再将黑毛茶压制成千两茶。
千两茶自清初便由晋商陕商传播出去，由于高马二溪处于平均海拔八百米的高峰之上交通不便，很多时候需要人力进行运输，为避免挑夫在运输高马二溪茶叶的途中，收人钱财用其它山头的茶兑换、以次充好，早年的茶商甚至愿意多出一担十二文的工钱给挑夫，让他们不受诱惑，以保证茶叶的品质正宗。
正是由于原料、工艺和运输的三重保障，使得千两茶品质上佳且亲民，备受世人喜爱。上至王公贵族，下至黎民百姓，都愿意去品上一口。
因此，千两茶本身，就已经蕴藏了浓浓的历史岁月感和人文精神。
茶中有真味，只是永不知。食罢一觉睡， 起来两碗茶。
何不同品千两茶，尝尝你的人生滋味。
联系客服
