夏季，尤其三伏天到来之后，黄鳝出来活动处在频繁期，而且这个时候，也是一年中黄鳝肉质最为肥美的时候，生活在农村朋友，免不了傍晚时分跑到池塘、水田抓它几尾黄鳝，爆炒了来下酒吃，营养丰富，大饱口福，还能解酒。小时候村子里每年夏季还会有人收黄鳝，一斤黄鳝的价格还挺高的。
不过我们最常见的黄鳝都比较小，2、3两的很常见，半斤的都很少见了。那么农村老人说的望月鳝又是什么东西呢？
简单来说，望月鳝应该更多的存在于传说中，小时候在村子里的老人闲聊的话题中就说过望月鳝这个物种，说是一种头顶长有两个角的黄鳝，平时不出来，每个月只有到月圆之夜才会从洞里跑出来望着月亮，还说望月鳝有毒，吃了的人会化为血水。
也有些老人说，望月鳝以腐尸为食，经常出没在侵入水里的坟墓，极其喜欢食用腐烂的尸体，以及猫狗的腐尸，说的要多邪乎有多邪乎。因此村里老人说这种望月鳝是绝对不能吃的。一个是它喜欢吃的食物都含有病菌，人吃了势必影响身体健康；一个是它出没的地方不吉利，吃了怕惹祸上身，多少带有一些不好的寓意；还有就是它体内含有毒素，所以不能食用。
至于说望月鳝的传说是不是真的呢？我认为并不属实。
首先，查询望月鳝的传说，是来自于明朝冯梦龙写的《明察》里的一个猎奇故事，而这个故事又出自更加猎奇的《神政记》，在《神政记》里这个故事压根就是一个怪诞小故事。这样的出处不免让人感到怀疑望月鳝的真实性，而后来传的清朝纪晓岚审案什么的，也都是从《明察》引申过去的，路子都一样。
至于说望月鳝，是否含有剧毒呢？
这个其实并不得而知，要说含有剧毒，倒是在黄鳝由雌性转性为雄性的过程中，血液里会产生一些毒素，但在高温加热的情况下，会将毒素完全分解掉，并不用太过于担心。
今年跟我小伙伴在池塘捉黄鳝，倒是抓到过一条畸形的黄鳝，头特别大，形体怪异，当时问了下村里的老人，老人说这是一条被污染残害的黄鳝，所以身体发生了变异。这种黄鳝本来也不是不能吃，只是了解不多，最后我们还是放生了。
而望月鳝的传说中，望月鳝形体大，头长有两个角，我认为应该属于变异黄鳝的一种，有没有剧毒不了解，但对于因污染而变异的黄鳝，身体里难免会含有寄生虫和病菌，所以最好还是不要吃为好。
（文/阿冰）
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