在维吾尔民间,流传着这样的故事:
深秋的月圆之夜,用木刀把长在地里的恰玛古平削开上盖,挖去中间的一部分果肉,放入一小块冰糖,这吸收了月光精华的恰玛古,会自然渗出甘露般的汁液,是治病强身的良药。
在早上日出之前,用小木勺舀出清澈的汁液,长期服用可润肺解毒、清肝明目、填精壮肾、生发美容、筋骨强健、百病不生。
据说维吾尔人得了各种肺疾时,都会用恰玛古来治疗,基本上只要不是特别严重的疾病,三两天就好了。
恰玛古,是新疆的一种碱性食品,在《本草纲目》里面,学名——芜菁。
《大医典》中记载恰玛古:“生发乌发,润喉顺气,填精壮肾、软肠通便、通利关节、治斑秃、喉燥气短、肾脏瘦虚和骨节不利等。”
恰玛古,是新疆维吾尔语音译,在《维吾尔药典》中,可以药食两用、保肺壮身之佳品,具有清肺止咳、填精壮阳,明目增视等功效。恰玛古,生长在新疆天山下特殊的红色沙漠中间,在特有的碱性红土地和富碱泉水的灌溉下,成为一种富含多种人体必需元素的果实,被维吾尔族人们誉为“小人参”。
恰玛古是新疆各族人民,自古以来喜欢食用的主要蔬菜之一。
由于新疆光照时间很长,昼夜温差很大,土壤中富含多种人体所需的元素和矿物质,土壤又无任何污染。
所以才能生长出,富含维生素B1、B2、维生素C,及人体所需的铁、钙、磷等营养成分的恰玛古。
恰玛古,是高碱性的植物,对酸性体质的人,可以起到平衡作用。
中国人有80%都是严重的酸性身体,这些人群约有近60%,属于亚健康身体,需要进行碱性物质的补充,不然就会导致各种疾病的发生。
自然健康的身体,呈弱碱性,当身体摄取过多的酸性食物之后,会导致身体及血液转成偏酸性。
身体长期处于酸性状态中,器官就可能因衰弱而衍生出各种疾病。
如:时常感到精神烦躁、免疫力下降、血压升高、脱发、腰部和臀部脂肪增加、出现龋齿等。
恰玛古,富含活性有机碱,对于食用了过多“垃圾食品”的现代人,是很好的保健长寿圣果。
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