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深圳这家店真是越做越土了！
但人气却越来越高
好看的小姐姐都扎堆往他家跑
吃完后还各个翘起大拇指
我是越来越看不明白了
秘密原来在这儿
招牌菜好土 90%食材来自湖南大山，地道湖南味道，坚持不做任何改良
环境也好土 一砖一瓦都是湖南的老房子拆迁后，从湖南搬运而来，尽享地道湖南风情
连店里的人都土 湖南的山歌团队在门口亲切迎宾，湘西歌舞和花鼓戏每晚轮番上演
- 文中有福利哦 -
Part1
越土越好吃的招牌菜
招牌探炉烤饼
现点现做的探炉烤饼，大老远的就能闻到香味。为了做出口味正宗的烤饼，做饼师傅还特地去白水镇上的老饼铺求学，还原了最地道的口味。
从擀面皮、包馅到烘烤，每一步该拿捏怎样的力度和火候，这些秘诀全在师傅心里。用的必须是衡阳香葱，口感清爽且香气浓，能更好地带出肉香。
吃烤饼的时候千万要小心，实在是太酥了！轻轻一掰，这酥皮就淅淅索索地往下掉，只好马上用嘴接住。
招牌血鸭
以前从来没吃过这种做法的鸭子，把鸭血和鸭肉一起入锅煮，看着有点像黑暗料理，口感倒是不错，而且是湖南的名菜。
油锅的火候一到，大厨就倒鸭血、加冰啤酒，然后大火爆炒，整个过程一气呵成，鸭肉的香味呲啦一下就从锅里跑出来了。
出锅后的鸭肉黑里透红，完全吃不出鸭血的腥味，只有满口浓香。由于被鸭血包裹，鸭肉的汁水一点儿也没流失，鲜嫩又多汁。
★美味福利★
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即可免费享有价值58元的招牌血鸭一份
（每桌仅限一份）
活动日期：2017.12.6~12.15
适用门店：农耕记深圳所有门店通用
乡里腊肉
腊肉绝对是一枚下饭神器，而且在湖南菜里更是必不可少。油光鲜亮的腊肉片自带追光灯，一上桌就几乎被哄抢一空。
记得进门的时候在店里看到很多农产品，包括挂在腊肉铺里的一排腊肉。他家自己腌制的腊肉和平时外面买的完全不一样，烟熏味更浓郁，肉香十足。
被切得薄薄的腊肉片，在爆炒过程中收干了大部分油水，入口后香而不腻，肉皮则嚼劲十足，尽情享受这种和牙齿撕扯的感觉吧。
衡东脆肚
用大蒜、小米椒炒制的脆肚是个特别火爆的家伙，连重口味的我吃了都忍不住想喷火。不过多吃几口后反而越来越爱，发现这辣并不冲喉，是越吃越香的那种。
就连用来炒脆肚的猪油都很有讲究，只用自家提炼的猪油，香味最纯粹，有种小时候吃的猪油炒饭的怀旧感。
土辣椒炒土猪肉
看似平凡无奇的辣椒炒肉，吃一口却觉得整个人都满血复活了，不愧是湖南菜的灵魂。
在锅里煮得热腾腾的辣椒炒肉，噗噜噗噜地直冒热气，光是闻着土猪肉的香气就很治愈。这时候只想赶紧就着辣椒和猪肉扒两口饭。
特地选用了湖南特产螺丝椒，比普通辣椒香气更浓郁，辣而不冲，和土猪肉可以说是最佳CP了。
卤粉
最近的鬼天气说冷就冷，变天速度比女朋友翻脸速度还快，这时候谁能拒绝一碗热辣爽滑的卤粉呢？
卤牛肉、卤蛋、花生等材料盖得满满当当，稍稍拌几下香味就出来了，呲溜一下吸进嘴里，香辣味顺喉而下，别说有多惬意了。
Part2
每桌必撸的湘西烤串
烤牛肉串
他家的烤串是地道的湘西烤串，烟火气十足。烤牛肉串可以说是每桌必点，一人撸个10串不在话下。
什么时候翻面、什么时候撒料，这可全部都有讲究。烤出来的牛肉串肉嫩多汁，碰到这种撩人的小妖精，斯文吃相什么的不存在的。
烤牛黄金
牛黄金其实就是牛油，不要被它的名字吓到，吃过后你会感谢发明它的师傅的。
在高温的烧烤下，牛黄金体内的油水滋滋作响，烤至全熟时几乎已经吃不出油腻感。表皮金黄金黄的，咬着很香脆，已经完全取代了烤鸡皮在我心里的神圣地位！
烤生蚝
吃烧烤肯定也不能少了海鲜啊，像这种个大肉厚的烤生蚝给我来一打！一口一个爽到升仙！
由于个头够大，咬开的瞬间几乎个个爆汁，海水的咸鲜味和小米椒的香辣味一起涌入口中，大满足！
烤猪脚
作为吃烧烤狂魔，肯定是无法逃过烤猪蹄的魔爪的。他家的猪蹄先卤后烤，表皮焦香酥脆，肉质比baby face还弹嫩。
这时候就应该撸起袖子大快朵颐，尽情地撕扯它、啃咬它，形象什么的就别管了。
各种自酿米酒
整整一个酒架的米酒，都是店里自家酿制，口味多达十几种，我的选择恐惧症好像又恶化了。私心推荐红心猕猴桃酒，在外面很少能喝到，淡淡的酒香之余，回味着猕猴桃的酸甜，很适合妹子。
Part3
从湖南搬运而来的乡土风情
这里的一砖一瓦几乎都是湖南那边的老房子拆了，然后特地搬运过来的，从桌椅板凳、到青砖墙瓦，每一个细节都弥足珍贵。
店里还设置了很多湖南特色小吃档口，不止可以直接品尝这些特色美食，还能买回家分享。
夜幕降临后，还有湖南花鼓戏和湘西侗族歌舞轮番上演。和家人朋友吃着地道湖南土家美食、听着小曲，下班后最惬意的莫过于此。
店铺信息
店名：农耕记
人均：60 元
营业时间：10:00-22:00
1. 农耕记(西丽店)
地址： 西丽镇珠光路50号茶光地铁D出口右转过桥十字路口(近珠光桥)
电话： 0755-86238828
2. 农耕记(福田店)
地址： 福景路广东边防大厦一楼
电话： 0755-26659617
3. 农耕记(碧水龙庭店)
地址： 民丰路碧水龙庭122号
电话： 0755-27212366
4. 农耕记(石岩店)
地址： 石岩镇宏发大世界国惠康超市一楼
电话： 0755-28093339
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