近几年不法经营户掺假手段越来越高,购买时山茱萸真假怎样辨别?常用哪些方法鉴别?
外在形态区别
正品山萸肉:干燥成熟的果肉呈不规则片状或囊状,新货表面为紫红色,陈久者则多为紫黑色,有光泽。
1.伪品泰山萸肉完整果实呈椭圆形,果肉薄,红棕色。
2.伪品野山楂外观呈类圆球形,多压扁成饼状,表面褐红色,有细纹及皱缩,
3.伪品樱桃皮呈不规则片状或扁筒状,表面有皱缩,呈紫红色或紫色,有光泽,
口感区别
正品山萸肉:质柔润不易碎;闻之气微,口尝味酸涩,微苦。
1.伪品泰山萸肉质较硬,破开后可见种仁为类白色,油质,味淡极酸。
2、伪品野山楂:基部有果柄痕,无光泽;质硬,表面不光滑,内有红褐色似芝麻大小的种子数枚;闻之气微,口尝味极酸。
3.伪品樱桃皮:内表面不光滑,有灰白色小斑点,闻之气微清香,口尝味酸、稍甜涩。
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