1.促消化功效:松花蛋含有丰富的矿物质成分,有利于促进消化液的分泌以及促进胃肠道的蠕动,从而促进消化,增强食欲。
2.中和胃酸功效:松花蛋有一定的碱性物质,有利于中和胃内过多的胃酸,可用于缓解因胃酸过多所致的胃痛、胃溃疡、反酸等胃病,有很好的疗效。
3.清火消暑功效:松花蛋常凉拌食用,具有很好的清火作用,尤其祛除大肠火有很好的效果。
皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
皮蛋由鸭蛋制成,皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。
具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。
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