育儿食谱|小米红薯红豆饼

 

 

大家好，我是rita_juan，是两个孩子的妈妈，养老大的时候不懂那么多，很多吃的东西都是买的，也不懂什么忌口，造成孩子现在14岁了身体都一直不好，抵抗力差；老二的时候有幸加入妙手莲华，懂得了该如何正确的抚养孩子，尤为重要的就是忌口，现在孩子吃的基本都是我亲手做的。

今天推荐的这款小米糯米红薯红豆饼（烤箱烤的，蒸锅蒸的）非常好吃，大人小孩都非常喜欢吃，软软糯糯的再加上红豆的香甜，吃一口就会让你欲罢不能！要想孩子棒棒的健康饮食很重要！妈妈们不妨尝试一下，肯定让你非常满意！

食材

小米粉......90克

糯米粉......50克

发酵粉......5克

红豆.....适量

红薯......适量

红糖......适量

食材准备

 

 

取适量红豆清水洗净泡整晚，第二天沥干水放蒸锅上大火蒸30-40分钟，熟了之后根据个人口味加适量红糖搅拌均匀。

 

将红薯去皮，切片放盘入锅隔水蒸五分钟，关火闷一会儿。然后取出红薯用勺子碾压成泥状，待用。

制作步骤

 

 

1、取小米粉90克，糯米粉50克，发酵粉5克，一个熟地瓜瓤全部放在盆里搅拌加入适量温水揉成面团，放置40-60分钟，面团发起一倍即可。

 

 

 

2、取出一小块发酵好的面粉放在手掌按扁后放入备好的豆馅封口，压扁整形放入烤箱托盘里，托盘下要垫一张油纸；如果放在蒸锅里底，下要垫屉布。

 

3、把摆好红豆饼的托盘放入事先预热好的烤箱中层（预热需160度上下层10分钟）160度上下层烤15分钟即可，蒸锅里的中火蒸20-30分钟即可。

 

作品展示

食材解读

 

红薯味甘、性平，归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚、水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。

 

红豆又称红小豆，性味甘酸、平， 入心、小肠、肾、膀胱经；主要作用行津液、利小便、消胀、除肿。

 

小米是五谷之首，入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。滋补吃法是熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。小米粥有“代参汤”之美称。

 

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经。营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。