2002年,考古人员在对青海省民和县喇家遗址进行发掘时,找到了一个扣在土里的陶碗,可当碗翻过来后,众人惊呼,不可能,绝对不可能!
喇家遗址位于我国西北部的青海省民和县官亭镇,是一处我国新石器时代的村落遗址,总面积达到了40万平方米。
在考古学界,喇家遗址更是有着“东风庞贝”的名号,至于原因文末有解释。
早在1999年,由中国社科院的考古专家和青海省文物研究所,共同组成的联合小组,就进入了喇家遗址,开始正式对其进行发掘。
在喇家遗址中,发现了众多庙底沟、齐家文化、马家窑文化等众多史前文明时期的珍贵文物。
2001年,喇家遗址也正式被我国列入了第五批全国重点文物保护单位之一。
到了2002年的时候,考古小组的文物发掘工作依然在有序进行,并不断有珍贵的文物出土。
这一天,快下班时,一名年轻的考古专家,在清理地上的浮土时,意外发现了一只倒扣在地上的陶碗。
他赶忙叫来同事,让其做拍照记录,自己则小心翼翼戴着手套,去将碗翻过来。
因为当时喇家遗址中已经发现过很多陶碗,所以当时他以为此次也只是一只普通的陶碗。
可是,当他把碗翻过来时,立即被眼前的景象震撼住了,并发出了惊叫声。
听到他的叫声,旁边的文物专家也纷纷赶过来,看看发生了什么。
由于距离最近,所以那名年轻的文物专家立即大声地说,这不是面条吗,难道我们发现了史前文明时期的面条?
只见翻过来的碗中,有一团米黄色的条状物,看起来就像是我们现在的面条。
听了他的判断,众多文物专家纷纷摇头,直呼“不可能,绝对不可能!”
在考古界,发现一只陶碗并不算什么,可是如果发现了古代的食物,那必定可以算得上是重大发现。
于是,众人立即将碗密封起来,连同周围的泥土一起,打包火速送到了中科院考古研究所。
因为只有那里,才有先进的检测仪器,和最权威的文物保护专家。
密封的碗被送到社科院考古研究所的专家们面前时,他们也感到不可思议,如果碗中的物体被证实是古代面条,那么将直接推翻中国历史上出现的最早面条是在1900多年前的推论。
紧接着,文物专家们便立即开展对那碗面条的分析和研究。
然而,当他们打开被密封过来的碗时,心里立即咯噔一下,原来碗里原本米黄色的面条,此时已经成为了黑乎乎的氧化物,成为了废铁丝一般的物体。
这还不算,专家们用镊子轻轻一碰,那物体就会破裂成碎渣。
好在当时刚被发现时,现场的考古人员拍摄了照片,要不然怎么看那东西也不像是面条。
看来,由于年代久远,又接触到了空气,该物体已经发生了严重的氧化。
不过,虽然外形被氧化变形,但内部的成分的改变不了的,只要能从该物体残留的部分,检测出小麦或青稞的成分,那么就可以断定碗中的就是史前时期的面条。
可是,大家检测了多次,结果显示,该物体中没有任何一点小麦或者青稞的成分,而西北地区的面条,都是小麦或青稞为主。
这个检测结果,犹如一盆冷水,浇在了所有人的头上。
恰好此时,一个年长的文物专家提了一个意见,他说虽然喇家遗址目前是在西北地区发现的,但谁也不能保证当时的面条就是用小麦或者青稞做的。
他的意思是,可以将范围扩大化,凡是能够被制作成面条的成分,他们都可以测一测。
没想到,这一测,还真的找到了对应的成分。专家经过检测,该物体中大部分成分和小米的成分完全一致,也就是说那是一碗用小米做成的史前时期的面条。
消息传出,全世界考古学界都被震惊了,因为这样一来,世界上出现面条最早的地方就是中国,而之前这个记录是被意大利人所保持。
因为喇家遗址的存在年代大约在4000多年前,所以这碗面条也就成为了当前全世界范围内,距离现在最古老的的面条。
也有人问了,4000多年,面条是怎么保存下来的呢?因为这么长的时间,很多坚硬的东西,都化为了灰烬,面条这种如此柔软的东西,是怎么保存下来的呢?
其实,这就和文中开头提到的,喇家遗址被称为“东方庞贝”的原因有关。
原来,经过专家研究,喇家遗址是经历了一次大的突然灾害,突然被掩埋的。
当时经历了一次大地震和大洪水,整个喇家遗址都被掩埋了起来,泥沙的混合物,就像是现在的混凝土,多喇家遗址中很多房屋进行了封闭,隔绝了空气。
这样就形成了一个天然的真空环境,恰好这碗面条,就被保留了下来。
这碗4000多年前的面条,充分说明中华民族美食的源远流长。
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