辣椒畸形发生原因大揭秘！【蔬菜卫士报 711】

辣椒是一种重要的茄果类蔬菜和调味品，在全国60多个国家和地区均有种植。果实的形状和大小是辣椒外观的重要属性。最近辣椒大量上市，多地群友反应，发现辣椒扭曲果较多，商品性差，严重影响经济效益，那么这种扭曲果是如何产生的?又该如何防治呢?

其实辣椒扭曲果是由于环境条件的不适宜而造成的畸形果，辣椒畸形果是指与正常果形不相同的果实，如僵小果、皱缩果、无光泽果及扭曲果等，横剖可见果实里种子极少或没有，有的果皮内侧变褐，失去商品价值。

一、发生原因

畸形果发生的原因主要有以下几个方面：

1

温度

花粉发芽适宜温度20－30℃，超出这个范围引起花粉发芽率降低，容易产生畸形果；当温度低于13℃时，基本上不能正常受精，出现单性结实，形成僵果；当出现雌蕊比雄芯短的短花柱花时，容易形成单性结实的变形果。

2

光照、肥水不足

当光照不足时，光合产物减少，再加上留果过多，果实得到的养分不足或光合产物分配不均，就会增加畸形果的数量。

3

根系发育不良

辣椒果实的膨大先是纵向伸长，然后再横向伸长，当根系发育不好，或者受到伤害时，或者土壤干旱缺水，或者由于土壤溶液浓度过大影响根系对水分的吸收，就会形成短径果;

4

干旱

当已经膨大发育到一定程度的果实遭遇严重干旱时，果实就会失去光泽，在日晒下的果实会变成颜色很淡的无光泽果，这种情况在温室进入高温季节容易出现。

5

病毒病

辣椒植株感染病毒病，如黄瓜花叶病毒、烟草花叶病毒等，常表现为叶片变小、花叶、丛枝、果实畸形等。

二、防控方法

目前对防止辣椒畸形果没有好的直接解决办法，但做好预防，可明显减少畸形果的出现。

1

科学栽植

选用抗耐病辣椒种类，栽植无病虫的健壮苗，不栽伤根断叶苗，合理密植，改进通风条件。

2

合理控制温湿度

辣椒在开花结果期间应加大通风量，白天棚温坚持20～27度，夜间温度不低于15度时可昼夜通风，良好通风，才干确保植株成长旺盛。空气湿度在55%～65%，土壤湿度15%左右，进入盛果期应坚持土壤湿润。

3

合理肥水

合理供给营养，配方施肥，增加微肥用量，避免过施氮肥导致营养过剩，时其健壮生长。未坐果前不洒水追肥，操控营养成长，推进生殖成长，追肥时应增施磷钾肥，减少氮肥用量，进人盛花期、坐果期，果实明显膨大，追施含氮、磷、钾肥料，促进果实膨大。

4

防治病害

辣椒病毒病使植株萎缩，不能分枝成长，严重影响产值。辣椒病毒病应完全及早防治，把其消灭在点片期间。