武山县地处甘肃省东南部，隶属天水市，夏无酷暑，冬无严寒，是蔬菜生产的优势区域。目前，全县蔬菜种植面积达到39万亩，总产量达122万吨，产值达22.5亿元，成为享誉全国的蔬菜种植大县。其中，多层覆盖塑料大棚韭菜越冬生产最具特色。现将多层覆盖塑料大棚的结构及性能总结如下。
塑料大棚多层覆盖
典型多层覆盖塑料大棚为竹木结构，跨度6-8米，脊高2.0-2.3米，拱杆采用竹片，设置4层，5排立柱。部分新建大棚拱杆采用镀锌钢管。外层覆盖0.08-0.10毫米 EVA、PVC或PE棚膜，内部3层覆盖普通地膜。棚膜与地膜间隔20厘米，地膜与地膜间隔15厘米，具体参数如图1所示。
2.1 多层覆盖塑料大棚层间温度性能
在多层覆盖塑料大棚主要生产期（2016.12.24-2017.2.18）内，各覆盖层间温度及室外温度见表1。由表1可知，由室外至室内，第一层、第二层、第三层和第四层（室内温度）的日最小温度平均值较室外分别高1.4℃、4.8℃、6.8℃和9.1℃，每增加一层覆盖，日最小温度平均值提高1.9-3.4℃；日最大温度平均值较室外分别高17.6℃、17.9℃、20.4℃和19.6℃，第三层日最大温度平均值最高；日平均温度较室外分别高5.5℃、7.7℃、9.6℃和11.1℃，每增加一层覆盖，日平均温度提高1.5-2.2℃；白天平均温度较室外分别高12.5℃、13.3℃、15.5℃和15.5℃，第三层和第四层的日平均温度最高；夜间平均温度较室外分别高2.4℃、5.2℃、7.0℃和9.2℃，每增加一层覆盖，夜间平均温度提高1.8-2.8℃。
2.2 多层覆盖塑料大棚极端低温天气温度日变化
2017年1月13日出现极端低温天气，多层覆盖塑料大棚各覆盖层间温度及室外温度的日变化见图2。由图2可知，四层覆盖层间温度的变化趋势基本相同。早晨8:30，各层间温度和室外温度均达最低，由室外至室内，各层间温度分别为-6.4℃、-2.5℃、0.2℃和2.5℃，较室外温度分别高2.3℃、6.2℃、8.9℃和11.2℃；8:30-14:30，各覆盖层间温度逐渐上升至最高值，由室外至室内，各层升温速率分别为5.02℃/小时、4.37℃/小时、4.57℃/小时和4.23℃/小时，其中第一层升温最快；14：30时，各层温度分别为23.9℃、24.0℃、27.7℃和27.9℃，较室外温度分别高21.3℃、21.4℃、25.1℃和25.3℃，第三、四层温度明显高于第一、二层。14:30之后，各层间温度逐渐降低。14:30-18:00，由室外至室内，各层降温速率分别为4.91℃/小时、4.18℃/小时、4.58℃/小时和3.76℃/小时，其中第四层降温最缓；18:00-翌日8:30，降温趋势逐渐变缓，由室外至室内，各层降温速率分别为0.97℃/小时、0.88℃/小时、0.86℃/小时和0.89℃/小时。21:00-翌日9:30，第一层温度在0℃以下；0:00- 9:00，第二层温度在0℃以下；第三层和第四层温度均恒在0℃以上，日平均温度分别为19.1℃、19.9℃，较室外分别高17.8℃、18.6℃。地温在8.6℃到14.5℃间缓慢变化。温度日平均值总体表现为地温（11.18℃）＞第四层（11.05℃）＞第三层（8.98℃）＞第二层（6.31℃）＞第一层（3.88℃）＞室外温度（-2.54℃）。
多层覆盖塑料大棚室内温度（第四层）适宜韭菜等喜凉性蔬菜生长。在主要生产期内，日最大温度平均为26.26℃，韭菜生长不会受到高温伤害，日最温度平均值为4.58℃，韭菜生长不会受到低温伤害，日白天平均温度18.73℃，为韭菜生长适宜温度；在极端低温天气下，日最大温度为27.9℃，日最小温度为2.5℃，日白天平均温度是19.9℃，均为韭菜生长适宜温度（15℃-25℃）。因此，武山多层覆盖塑料大棚为韭菜越冬生产创造了良好的条件，成就了绿色食品“武山韭菜”。
作者：张潇丹 王瑞东 颉建明 甘肃农业大学园艺学院
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