类黄酮赋予了植物们独特的颜色,是极为活跃的植物化学成分,已经有很多研究显示类黄酮具有抗氧化、抗发炎、抗癌、抗血栓、保护肝脏以及调节免疫力等多种益处。该文章的第一作者Nicola P. Bondonno博士表示,补充不同蔬菜及水果,补充不同种类的黄酮类化合物是很重要的!当然啦,这通过饮食就可以实现。类黄酮这么好,每天吃什么、吃多少能够达到500mg的摄入量呢?在我们的日常生活中,富含类黄酮的食源性植物不少,含量最为丰富的为以下几种:茶叶 “松花酿酒,春水煎茶”,作为“世界三大饮料” 之一,茶叶富含多酚化合物,其中95%为类黄酮。
苹果 一个苹果中包含30mg以上的类黄酮,除此之外,苹果中还含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E和钾元素等各种对人体有益的营养物质,“An apple a day keeps the doctor away”可不是空穴来风哦!