导语：在农村待着一日三餐都比较简单，农家人农家事，吃的食物也都是自家地里种的，有一种食物已经丰收了，一年四季都可以吃到，这种食物长期坚持食用还有助于减肥。

不管怎么做，下锅前都要先用水泡一下，将表面的淀粉去除，这样才不会粘锅，想知道这是什么食物吗？煎土豆丝饼时，直接下锅就错了，多加这一步，怎么煎都不粘锅，这个食物就是土豆。

土豆的营养价值很高，今天就将土豆切丝做一份好吃的土豆丝饼，吃起来十分的香酥，还十分的软糯，制作也很简单，接下来就和小编我一起制作一份土豆丝饼吧！

土豆丝饼

By 暮色下，那猫

配料：

土豆 1个、鸡蛋 1个、面粉半勺、精盐适量、鸡精少许、细香葱少许、花生油适量

步骤1.准备1个鸡蛋、一个土豆、适量面粉、适量盐、少许鸡精、少许葱花。

步骤2.土豆插成丝。

步骤3.用开水煮2分钟。捞出沥干水分。

步骤4.把鸡蛋、面粉、盐、鸡精混合。

步骤5.拌匀。

步骤6.把土豆丝倒进去，拌匀。

步骤7.倒入适量葱花。拌匀。

步骤8.热锅凉油，中大火煎。

步骤9.约1分钟左右，翻面煎。

烹饪小贴士：

1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2.土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效；
3.煎制的时候不需要太多的油，煎制成两面金黄就可以了。

你喜欢吃炒土豆还是土豆丝饼呢？

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