彩虹是气象中的一种光学现象,当太阳光照射到半空中的水滴,光线被折射及反射,在天空上形成拱形的七彩光谱,由外圈至内圈呈红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫7种颜色,通常肉眼所见为拱曲形,似桥状,故有“彩虹桥”的说法。果树也是多姿多彩的,也有属于它的“彩虹桥”。
红
红毛丹
红毛丹,又名红毛果、红毛胆、毛荔枝,无患子科韶子属,原产于马来西亚,我国台湾、广东有少量栽培,果实营养丰富,供鲜食和加工制罐头,此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。
红果
红果(山楂),又名山里红、红果子、酸里红、山里果,蔷薇科山楂属,产于我国北部、中部至南部各省,朝鲜、俄罗斯西伯利亚地区也有栽培,果实供鲜食,也可加工或作糖葫芦用,亦可入药。
红果仔
红果仔(番樱桃),又名巴西红果、毕当茄,桃金娘科番樱桃属,原产于巴西,在我国南部有少量栽培,果肉多汁,稍带酸味,可食,可制软糖。
红丁子
红丁子(褐梨),蔷薇科梨属,产于河北、山东、山西、陕西、甘肃,常作梨的砧木。
橙
橙
橙(甜橙),芸香科柑橘属,原产于中国南方及亚洲的中南半岛,我国主要分布于四川、广东、台湾等省,果实鲜食,叶、果皮、核均可入药。另外还有红河橙、香橙、宜昌橙,以及枳橙、厚叶橙、夏橙、酸橙等种。
黄
黄牙果
黄牙果(岭南山竹子),又名竹结果、水竹果、罗蒙树、黄牙橘,藤黄科藤黄属,产于我国广东、广西,越南北部也有分布,果可食,种子含油量高,可作工业用油,木材可制家具和工艺品,树皮可提制栲胶。
黄皮
黄皮,又名黄枇、黄弹子、王坛子,芸香科黄皮属,原产于我国南部,台湾、福建、广东等省有栽培,世界热带及亚热带地区有引种,可鲜食,还可制成果酱、蜜饯、饮料等,果皮、果核、叶、根均可入药。
黄肚子
黄肚子(番石榴),又名芭乐、鸡矢果,桃金娘科番石榴属,原产于南美洲,我国华南各地均有栽培,果供食用,叶可供药用,也可作茶叶用。
黄泡子
黄泡子,又名黄泡叶、牛尾泡,蔷薇科悬钩子属,分布在湖北、四川、贵州、广西等省,果味美,可食,叶、根可入药。
绿
绿萼梅
绿萼梅,蔷薇科杏属,原产于我国台湾及西南,果实可食、盐渍或制干,或熏制成乌梅入药,植株供观赏,还可盆栽,制作梅桩。
蓝
靛
蓝莓
蓝莓(越橘),杜鹃花科越橘属,分布于朝鲜、日本、俄罗斯、欧洲等国,我国黑龙江、吉林、内蒙古等省有分布,果实可鲜食,又可加工成果酱、果汁等,还有医疗保健价值。
蓝靛果
蓝靛果,忍冬科忍冬属,分布于东北三省、内蒙古、河北等省,朝鲜、日本、俄罗斯远东也有分布,浆果可生食,又可提供色素,亦可酿酒、作饮料和果酱,还具有极高的药用价值。
紫
紫果西番莲
紫果西番莲(百香果),西番莲科西番莲属,原产于大小安的列斯群岛,现广植于热带和亚热带地区,我国广东、海南、福建等省有栽培,果可生食或作蔬菜等,可制成芳香可口的饮料。
另外,还有紫叶李、紫杏、紫花茶藨等,在此就不一一列举了。
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