1.吉士粉取代低粉,吉士粉具有浓郁的奶香味和果香味可以令蛋挞的味道更浓郁,颜色也会好看。
2.自我感觉这个方子的量不是非常甜的,我自己下次的时候会多加一些炼乳吧,个人喜欢炼乳的味道。
3.无论什么烤箱,预热或者温度都有出入,我家的是惠而浦38L带热风循环的,烤到一半的时候我也会转动一下烤盘,烤箱靠近内侧的温度比靠近玻璃的地方要高一些!
4.每个牌子的吉士粉脾气不一样,可以起到浓稠蛋挞液的作用,所以放的时候要酌情加减。
4.小心长肉哦!!!!!!
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