没有锅、没有灶，靠着一片绿叶走天涯，
每一口都带着原始热带雨林风味！
人均20 的民族小吃，只需白菜价！
而且冲出国门，超超超级长脸！
近期空降上海五角场，队伍已排疯！
它就是
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云 南 包 烧
傣族人善于运行自然条件，结合当地环境造物：看到一片竹林，砍一砍做成了竹筒饭；看到一个菠萝，衍生了美味的菠萝饭；看到一片芭蕉叶，于是乎，包烧诞生了。
不用锅烹饪，以芭蕉叶或木冬叶包裹食物，以火塘烧制，这种传统的回归原始烹饪方式，是勤劳的傣族人民智慧结晶，而食材的鲜嫩与汁水也得以完好的保留。
继兰州拉面、国民小吃沙县后，包烧也冲出国门，在德国的慕尼黑举办了热带雨林傣族晚宴专场，将热带雨林气息带到全球各地，同时也受到了越来越多外国人的喜爱。
除了包烧，芭蕉叶、鲜花、菠萝饭、豆汁……这些傣族最具代表性的食物都出现在了慕尼黑的晚宴桌子上，热带风情充斥着整个氛围，让更多人了解到了傣族文化。
这么美味的食物在上海就能吃到，20几元一个，很划算，芭蕉叶都是从云南当地运送过来，新鲜采摘下来的叶子，饱和度超高，打开的一瞬间，食物的香气便夺“叶”而出！
完美的大众情人，口味多到考验智商
价格在20~30几元一个，几乎所有食材都能往里边放：蔬菜、菌菇、海鲜、肉类等，我们常见的食材都能预制契合，开发新口味便成了店家头疼的事情。
①番茄酸辣包烧鲜美蛙
在魔都火得一塌糊涂的美蛙，无论是火锅、干锅、拌面，人气都居高不下，云南包烧将它也纳入了菜单中！
新鲜的番茄熬制成酱，再和牛蛙一起加以香料经过蒸烤20分钟出炉，滑嫩诱人的大腿肉，任谁都抗拒不了，筷子大战上演，一扫而光！
②秘制香料包烧猪肉碎
魔菌第一次吃就被它独特的味道吸引，秘制的香料与打碎成泥的猪肉混合，结合7-8种云南当地香料纯手工制作而成。
独特的香辣味别具一格，带着新鲜韭菜香与猪肉香，颇有嚼劲又不缺乏鲜嫩感，这种独一无二的味道恐怕在上海只有在这里才能吃到了。
③香辣包烧石屏豆腐
有400多年历史的石屏豆腐，在云南，当地人逢年过节都会把它当成佳礼送至亲朋好友，足以说明它在傣族人民心目中的地位。
拌上浓郁的番茄酱，这种特制的酱料只有传统傣族人才会制作，需用上3-4种材料综合一起，吃起来鲜美可口，豆香味道很浓烈。
④风味包烧混合菌菇
在傣族当地，菌菇是一定会加入到日常菜谱当中的，毫不例外的魔菌在包烧里看到它的影子。
混合菌菇加入了金针菇和海鲜菇，融入云南的辣椒，自带热带雨林芭蕉叶的天然香气，吃起来鲜爽得很！
雨林香茅烤鸡腿
运用云南香茅烤制出来的大鸡腿，皮焦带嫩，几粒芝麻附在上边提香，这道头牌菜几乎是每一位食客进店必点爆款！
吃的时候要蘸着辣椒粉，鲜嫩的肉质被披上一层辣味，丰富的油脂水便顺着骨架流溢而出，吃完都要忍不住吮手指！
傣味老奶洋芋
用土豆打成泥，再结合酸菜、辣椒等手工制造的老奶洋芋，软糯的触感，哪怕是上了年纪的老奶奶都能毫不费力的嚼得动。
丰富的馅料吃起来就是酸菜版的土豆泥，带着一点点辣，风味尤其独特，小朋友的最爱，就连大人也对它情有独钟！
傣味酸辣酱肉米线
如果这还不过瘾，还可以尝尝云南很出名的米线，香辛料味很浓重，吃起来开胃爽口，说它是下饭神器，不是浪得虚名的！
汤头浓郁，每天早晨7点开始熬制的鸡汤，这一口下肚，鲜爽得直呼过瘾！
鸡汤蔬菜米线
口味清淡的就选这款米线吃，鸡汤 蔬菜，看似简单，实则费力。
鸡肉丝全部选择鸡胸部位，吃起来口感很嫩，口味偏清淡，老少皆宜。
店里提供超级划算的双人套餐，包含了两份米线、一份鸡腿、一个包烧，适合两人同行去吃。
在上海，吃包烧就来这家店，坐落于繁华的五角场，店里的桌位都是竹藤编织的，很有竹林寨子的味道~
店里的柜台展示了食材所用原料，香茅草、草果、干小米椒、野生松茸菌，全部都是从云南当地运过来的。
还有一些酸木瓜汁和辣椒香辛粉等都可以打包带走，全部都是云南特色风味，不用去云南购买，在这里就很方便。
每到饭点，周边的学生、白领都会扎推来吃，一碗米线、一份包烧，热乎乎的进入到胃里边，身心都得以放松，味蕾也得到优待！
上海必吃美食：傣烧烧
人均：43元
营业时间：11:00-22:00
电话：13818901924
地址：淞沪路303号创智天地下壹站B1-11
交通：地铁10号线江湾体育场1号口步行390米
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