兰石斋兰语之十四：我对浇水的理解

人说“养兰一点通，浇水三年功”，一点也不错，要养好兰，浇水是关键，关于浇水，《兰蕙同心录》和已故余姚养兰名家王叔平先生以及许多前辈也作了精辟的论述，总结出春不出，夏不日，秋不干，冬不湿和十二月令这些简而易懂的口诀，其中主要讲的也是浇水问题，但前辈们讲的是普遍规律，当时的环境和植材与现在也大有差别。国内外现代养兰的设备与条件是最具先进和科学的，对兰花的生长提供了良好的条件，但对绝大多数养兰爱好者来说，巨额的投资是有一定困难的，所以小兰棚、小天井、阳台养兰还是占主导地位的，那么，这些业余养兰者怎样把握浇水关，是养好兰的关键，当然不乏有许多养兰高手，对兰花浇水的文章介绍得很多，都有值得我们借鉴的地方，我把自己四合一土为主浇水方法与大家共同探讨。

浇水其实没有定法，应根据季节、环境湿度、植材、盆材、兰株的健康状况等情况而定，你弄懂了兰花的生长的特性，符合兰花生长的需求进行浇水，才是正确的浇水方法，不要不顾兰花生长的状况，机械地操作，或一直几天一浇，都是不对的，但不可能每盆兰花都分开浇水，所以要求掌握兰花的共性进行浇水。我国四季分明，各季节的气候条件各不相同，兰花也主要按季节生长，所以浇水时因随季节而改变。

初春时节，兰花正值芽期，前一年未长足的苗同时生长，兰花的需水量大，管理上应偏湿，提高兰花的发芽率，颗粒泥种的兰友应做到“宁湿不干”，如遇环境干燥，想方设法提高兰棚的湿度，具体标准是盆面的颗粒干了就要浇水，浇水方式应迎头大浇，个别叶脚抱得紧的，如大富贵等应注意，不要浇到新苗芯，浇水后无风，应用电扇帮助通风，这时通风很关键，以浇后苗芯３０分钟内干为好，浇水时机在任何时间都可进行，我一般在早上进行，随着兰苗的长大开叶，浇水随减，此段时间中江南有梅雨季节，这季节各种细菌极易繁殖，易发绢丝病和烂新芽，所以在梅雨季节要高度重视兰室的通风，还必须增加药物预防的频率，梅雨时节浇水量稍作控制，遇到长时间阴雨绵绵，也可把盆内控制得较干。

夏季，如兰室没有降温设备，最难的就是浇水，夏季由于蒸发量大，兰花处于生长旺季需水量也大，植料会在很短的时间内干燥，所以浇水频率最高，这季节宜浇大水，应在凌晨或晚上进行，我通常在深夜浇水，有利于兰株降温散暑气，如办不到，只要阳光不直射，什么时候浇都可以，但夏季任何时间浇水，浇水后一定要通风，室外的盆兰如遇短时间雷雨，有条件的应用清凉水再浇一遍，最好不要在阳光直射下兰盆发烫时浇水，这时候如浇水，兰根容易受热蒸丧失吸水性能而空根，叶片也因水珠的凸透镜原理灼伤引成伤黑斑，环境通风好，泥盆种植的应注意兰株脱水。在高温时段，我的兰室白天用空调控制在28℃左右，到半夜遇到外面温度较低，就打开窗进行通风至第二天早晨，再关闭窗户后让空调在9-10点左右启动，这样整个夏季兰花生长不会因温度过高而停止生长，在夏季就长足第一代苗，为出第二代、第三代苗打好基础，但是最担心的是断电，最怕的是浇水后断电，记得有一次晚上浇完水后就断电，到第三天有几盆就出现黑斑。

秋季，此时第一代苗已基本长大，春兰花芽和第二代叶芽同时出现，气候逐渐变干，加上江浙一带的“秋老虎”并不比夏天凉，应以夏天方法管理，在夏秋之交季节，兰花新叶上极易发生黑斑，也易发软腐病，这时候除药物交替预防外，兰室的通风还是第一要务。这时段有一个控水催花过程，如兰株健壮，到了起花的时候，这类花应作适当控水，使其花芽萌发，兰株连体较多的兰草是干不死的，中间可浇小水数次，等花芽萌发后转入正常管理。到了深秋，用水量应减少，但不能出现干燥，干燥的话，容易出现兰根脱水变空，色白而空的兰根就是干空的，此时段以润为主，中间还要穿插进行大水灌浇，我一般是三次小水后作一次“空盆”，然后一次大水，有利于新苗叶片的增厚，兰根生长旺盛，并出现第二批花芽，迎来秋芽的萌发和生长，“空盆”就是使兰盆内比平时较干一次，与控水催花一样，但“空盆”应在任何季节选择天气进行，有利于兰株根部生长，增强生命力，深秋季节兰棚内想方设法加大湿度，湿度可控制在40-60%之内。

到了冬季，兰株生长迟缓，花苞已形成，兰株的需水量很小，主要靠水份蒸发，这段是养兰人最省力的时期，各种病菌也不易繁殖，四合一土种的话，如是一直晴天，塑料盆一般半月浇一次，出汗紫沙盆十天浇一次，泥盆一星期一次，但实际操作要根据天气和兰草的实际情况进行，壮苗、苗多的消耗大，浇水时间短些，弱苗、病苗用水少些，大盆的时长些，小盆的短些（其它季节也一样），然而这样一来就使各盆浇水时间不相统一，但通常都是在上盆时运用盆具的不同特性和兰丛小株合盆栽种的办法使之加以平衡，冬季时节有个兰花“春化”的过程，就是要求兰花在0-10℃的温度内度过一个月时间，此段时间很重要，有利于兰花营养的积蓄，为来年发壮苗打基础，有花苞的瓣形花经过“春化”，会使瓣形更加端正，幽香袭人。冬季浇水应注意的是当心浇水后结冰，盆表面结冰后可拿到温度高处化冰，如是深度结冰兰株会整棵死亡。

另外说说花期的浇水，兰花开花期，浇水不当会严重影响兰花的开品，从掌握所开之兰的特性给水，有的要湿开，有的要干开，雄蕊化强，花小易僵开的品种要湿开，温度要稍高，一般瓣要后翻、反卷、飘皱的品种要干开，但总的来说应以控水为主，从花要脱苞衣开始，保持较干，这样花开得精神，开花后可不给水，可延长花期，外瓣伸长、后翻、落肩等情况会得到很好的控制，花朵剪下以后，也要有一段时间的控水期，一来防止伤口感染，二来让它休眠一段时间。

浇水的时机，许多初入此道的兰友主要是掌握不了浇水的时机，观察不出什么情况下兰花要喝水了，其实知道了这一点，浇水就过关了。观察的方法各人有各人的方法，有倒盆法（适合颗粒土，倒些观察下面干湿）、称重法（选较典型的盆称好干时的重量作好记录）、敲打盆壁听音法（干湿盆壁中下部手指弹击声音不同，高手之法）、植料插棒察看法（植料中插入竹、木小棒，可随时拔出观察小棒下端的干湿）等等，新入的兰友可用多种方法结合观察，逐渐掌握到以看为主的方法，也可观察盆面植料颜色的变化来判断干湿度，如用殖金石的兰友可看到殖金石由湿变干时颜色会由黄变白，熟悉自己的养兰环境后，就可以根据浇水后各个季节的天气状况，不用实地察看就可知是否需要浇水，遇到雨天和知道第二天会下雨，浇水应顺延，不管盆内有多干，浇水后第二天晴最好。

浇水透度，在浇定根水和大水时，要注意植料是否浇透，用传统兰花泥的兰友更应注意这个问题，用颗粒泥的也一样，你上面一浇，下面就出水，以为是浇透了，其实没有浇透，可以倒些颗粒土观察到颗粒上面湿了，但朝下的一面还没湿，要浇透最好的办法是浸盆，但浸盆也有弊端，费时又麻烦，用同一盆水浸盆又会传染病菌，兰花盆数较多的不值得提倡，所以在浇大水和定根水时一定要反复多次浇水尚能浇透。