蒜蓉西蓝花

 

 

 

 

 

蒜蓉西兰花

 

蒜蓉西兰花

原料：西兰花500克，蒜蓉50克。

调料：味精、鸡精各1小匙，淀粉1／2大匙，精盐1大匙，香油1小匙，植物油15克。

制法：①将西兰花洗净，掰成小朵，放入植物油及少许精盐的沸水中焯烫一下，捞出沥干备用。

             ②锅中加少许植物油烧热，先下入蒜蓉炒香，再放入西兰花，加入精盐、味精、鸡精翻炒均匀，然后用淀粉勾芡，淋入香油，即可装盘。