罗汉果五花茶

 

 

         所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广州的凉茶历史悠久，凉茶品种甚多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、石岐凉茶、廿四味凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶等；甚至连龟苓膏汤、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等，也成为广州人喜爱的传统老牌凉茶。同时凉茶铺也以铺天盖地之势不断增加，在广州的大街小巷，几乎百米之内即可见一家装修精美的凉茶铺。而最著名的当属老牌王老吉凉茶，历来为广州人所推崇。上世纪80年代以后，各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生，如神农凉茶、夏桑菊茶等，已成为许多家庭夏季里的一种时尚饮料。广州人往往以“饮咗茶未”(意即“你喝茶了吗”)作为问候，可见对饮茶的喜好。饮凉茶是广州人常年的一个生活习惯。民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”的谚语。

 

罗汉果五花茶

>>功效：生津止渴，除湿清热，润肠排毒。
>>材料：金银花、葛花、槐花、鸡蛋花、木棉花各15克，罗汉果半个，红糖20克，冷水1500毫升。
>>制法：罗汉果洗净，与红糖、金银花、葛花、鸡蛋花、木棉花和槐花同放汤锅中，并加入冷水，大火煮沸，小火煮2小时即成。

 

 

 

罗汉果提高免疫功能的作用：

 

        很多朋友并不知道。仅仅是体会过罗汉果润肠排便、解决慢性咽炎的功效。

        下面我们通过一组试验的数据说明罗汉果提高免疫功能的原理：

        罗汉果水提物可增强正常大鼠的细胞免疫及体液免疫，能增强小鼠低下的非特异性免疫功能。

灌胃罗汉果水提物25 g／kg，可拮抗由氢化可的松引起的小鼠单核细胞吞噬功能的下降(P<0．05)。灌胃罗汉果水提物，能降低由四氯化碳或硫代乙酰胺所致的血清谷丙转氨酶的升高，与对照组比较P<0．O1。进一步研究认为罗汉果的保肝有效成分可能是水、乙醇均可溶解的成分。

   采用实验室比浊法，观察罗汉果浸出液对变形链球菌(变链菌)的生长、玻棒粘附及产酸的影响，结果表明罗汉果浸液可抑制变链菌的生长、产酸及粘附能力，提示罗汉果浸液能抑制变链菌的致龋作用。从而罗汉果提高免疫的秘密也就不再是那么神秘了。