节约成本、提高效率一直是广大果农追求的目标,也是提高果园经济效益的必由之路。在果树生产过程中,果农经常会超量使用施肥来提高作物产量,超量使用农药来防治病虫害,而且在整形修剪、花果管理、防旱防寒等生产环节都有可能浪费不少人力成本和物资投入,因而导致整体生产成本过高。即使果实能卖出合理价格,其经济效益也不明显。即使遇到丰收年份,却因果实价格较低,甚至可能出现亏损的情况。因此怎样做好果园的节本增效工作,是每一个果农都应重视的问题。那么怎样才能在不影响生产效果的情况下减少投入,节约生产成本呢?
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一、合理选择园地
新建果园在选择园地时,应充分考虑其交通、水源、地形地势、土质情况等。交通条件决定了后续的客源引流与运输成本,建议尽量选在离国道、省道、县道不远的地方,一定要有比较平坦宽敞的路到达果园,如需自己投资修七八里道路,也是一笔不小的投资,真的不合算。水源也是非常重要的因素,“靠天下雨”做为水源的地方宁可放弃!否则就成了“靠天吃饭”的果园,难以盈利!果园的坡度不能陡,最好不超过45°,否则后期的隐性生产成本会大幅度增加。土质状况则直接决定了改良土壤的成本,土质差的土壤每亩改良成本甚至要超过一万元!因此最好能选择土层深1 m左右,有机质含量在 1.5%以上,土壤pH值在5~7的园地。
二、选择适宜的品种
选择适应当地自然条件的品种能有效地降低生产成本。如在有冻害地区种植沃柑、茂谷柑、粑粑柑等晚熟柑橘品种,就必须采取防寒防冻措施,需要增加不少生产成本,而种植耐寒的温州蜜柑则会轻松很多。有些品种固然销售价格较高,但管理难度太大,用工也很多,生产成本高,其实总体经济效益也并不怎么样。所以因人因地选对合适的品种非常关键。
三、合理稀植
不少果农喜欢密植,因为想早期多结果,实现快速“回本为王”。其实种果树如果只想着“回本”,就不如不种,不种就已经“回本”了。密植的结果就是增加了各种麻烦操作,病虫害增加,肥料农药用量大增,更不利于机械化操作,从而导致人力投入及其他投入增加。有些人认为前期密植,后期间伐就解决问题了。但一旦要间伐时却不舍得了,一年一年的拖下去,结果果园郁闭,各种问题都来了。因此合理稀植才是长久之计。一般提倡行距在5-6米,株距3-4米(不同果树有差异)。
四、合理整形修剪
整形要结合果树品种特性、株行距、技术水平、地形地势等综合考虑。尽可能采取简单易管理的树形,一般做到一个主干、3-4主枝、高度2.5米以下,树体通风透光,层次分明,骨架稳定,不用支撑结果大枝。同时提倡轻简化修剪,每年只剪大枝、落头开心即可。
五、配置水肥一体化设备
果树的施肥与灌溉是生产中很费成本的环节。传统的开沟施肥是为了改良土壤而迫不得已的做法。如果前期把土壤改良好了之后,就可以利用发酵有机水肥来解决施肥的问题。通过水肥一体化设备,用AM微生物菌剂来发酵花生麸、菜籽饼,把发酵好的有机水溶肥送到果树根系附近,不仅效果好,而且能大幅度减少化肥用量,还能节省大量人工。当然这些喷灌滴灌对过滤后的水肥溶液有较高的要求,以免堵塞滴头。当然这些管道也会带来某些操作的麻烦,但总体来说减肥节水省工效果非常明显。
六、绿色防控病虫害
用农药防治病虫害是绝大部分果农的唯一做法。其结果就是用药越来越多,病虫害防治效果越来越差。因此多采用物理防治和生物防治,能有效减少农药使用。果园都应该设置频振式杀虫灯、黄板、糖醋液、诱蝇球、捕食螨等,种植藿香蓟、薄荷、迷迭香等植物。果园多使用微生物菌剂,使果园土壤中有益微生物菌群占优势,就能有效抑制有害微生物菌群,从而减少病害发生。此外做好冬季清园能有效降低虫口密度和病源菌,减少病虫危害,降低用药成本。
七、建设生态果园
果园配置防护林,能改善果园小气候,防寒防旱效果更好。果园内提倡种草种绿肥,不用除草剂,尽量利用剪草机或养鸡养鹅来控制草的生长。当然对幼树铺设可降解的防草布也能有效降低人工除草的成本。不建议在同一果园里种植多个种类的果树,以减轻病虫害的相互感染。如桃、李、梨都属于蔷薇科,很多病虫害都是相同的,因此不建议栽在一个果园内。此外应避免果园周围有与果树有相同病虫害的植物,如梨园附近不能有柏树(梨锈病),柑橘园附近不能有柳树(天牛),果园有木防己、汉防己就会加剧吸果夜蛾的危害。
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