任何果树管理的终极目标是'结果期长，持续丰产'。要实现这一目标，单从树势角度来说，就得培养中庸树势。对于葡葡来说更是如此。
可以说，培养中庸葡萄树，是整个葡萄管理的核心，因为只有树势中庸才可'结果期长，持续丰产'。培养中庸树体是一项系统性工作，要水、土、植保等措施综合运用。其中有以下几个关键措施。
一、合理施肥。最好进行测土配方施肥，做到'养份全、平衡、适合'。要注意'控制氮元素，增加中微元素'，多施腐熟有机肥，减少化肥施入量。根据生长规律，把握施肥节点，牢记'秋施金，冬施银，春施破铜烂铁'，才能促其中庸生长。
二、管好水。虽然有'水促高产'的说法，但水多了，浇水办法不好，树要不'旺长'，要不'不长”，不会达到中庸。要按'前促，后控'的原测，在冬眠期浇足浇透水浇透，生长期严格控制土壤水分。
三、做好剪枝。要根据品种，综合利用长丶短枝修剪法，控旺促弱。抓住修剪时节，重视秋冬季重剪，春夏季及时修剪的原则，适时修剪。
四、利用药剂。严格按说明便用矮壮素、调节剂等药剂，根据树势，结合气候，区别对待。
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