冰糖柠檬膏的做法
1.
这是一张总的步骤图，大家可以先大概看一下。6个柠檬，2斤冰糖，1两陈皮（可不加）出了5瓶膏（一瓶250g）。
2.
新鲜柠檬放盐洗净外皮，沥干准备好。
3.
新鲜柠檬去头、去腚、去籽、切片。
4.
我选用的是黄冰糖（蔗糖），可也用冰糖替代，砸成小碎渣。
5.
将柠檬片、冰糖一层层码好，我中间加入了一层陈皮（可不加）。
6.
码好之后，上火，小火炖制8小时。这里要注意一点⚠️：我的建议是冰糖要足够多，不然很容易到后来烧干了。
7.
我是在网上买的瓶子，显得好看一些，送人也好，也方便保存。瓶子及盖子都要拿开水烫过，趁热装入刚出锅的冰糖柠檬膏，扭紧盖子。静置放凉，会自动像买来的罐头一样，里面是真空的，需要很大的力气或者螺丝刀撬起才能开屏。可以放置很长时间。
烹饪技巧
1.最好选用黄冰糖（蔗糖），营养价值更高。 2. 建议冰糖要多一些，不然第一次做掌握不好火候很容易烧干。
柠檬膏的功效
柠檬膏是一种养生类的食物，既营养又好吃，经常食用有助于身体健康。下面给大家介绍一下柠檬膏的功效。
柠檬膏能够开胃润肠，促进消化，还能够排毒养颜，促进皮肤光滑润泽，非常适合年轻女性食用。
柠檬膏能够健强脾胃，促进机体的血液循环，从而起到排除身体里的毒素的作用，还能延缓人体的衰老，能够预防糖尿病，高血压，骨质疏松等中老年人常见疾病，是中老年人保健食品的首选。
柠檬膏还能够清热润肺，化痰止咳，对小儿咳嗽，咽喉炎，咳嗽痰多等能起到主治的作用。另外还有很强的排毒功能，可净化肝脏，是抽烟喝酒，熬夜加班的必备品。
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