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母亲的馒头月饼
贾美芳
2021.9.23
母亲的馒头月饼
文/贾美芳
中秋节快到了,各大超市,大街上摆满了各种各样的月饼,让人看得眼花缭乱。母亲说,现在的月饼太甜太油腻,父亲说,现在的月饼太香,香得没有自己蒸的月饼纯正。所以,每年的中秋,父母都会蒸上一大锅馒头月饼,让我们尽情地享受。
父亲的手很巧。小时候,我们买不起月饼,家家户户都是自己蒸月饼来庆祝节日。所谓的月饼就是在面团里包上红糖再包装。有的在揉好的糖馒头外边,用高粱杆按上一圈圈圆圆的印痕,再在上面撒上几粒芝麻,宣腾腾的既好看又好吃。后来,父亲不知用了多长时间,精心雕刻了一个别致的月饼模子,还记的是一朵梅花,圆圆的,一圈圈花瓣匀称别致。蒸出来的月饼馒头让同龄的孩子羡慕的不得了。后来的几年里,每到中秋节的前两天,我家的月饼模子最忙,东家用完西家用,西家用完又一家。往往是,等母亲用的时候到处追着找。有邻居缠着父亲再给他也雕刻一个,父亲就找来木版,截成一块块的小正方形,在每天的晚上,在油灯下,一刀一刀地雕刻。那几年,我们大半个村子几乎都用过父亲做的月饼模子,都能在中秋节吃上美观香甜的月饼馒头。
记得第一次吃到买的月饼是一元钱一个的五仁月饼,里面有葵花籽和花生豆,还有几条甜滋滋的山楂丝。硬硬的,咬一口又酥又脆。母亲把一个月饼掰成四块,我们姐弟四个一人一块,我们却不舍的一口吃完,一小口一小口细细慢品,父母却不舍得尝一口。当时,我就在心里暗暗发誓,等将来我长大有钱了,一定给父母亲买更多的月饼吃。
日子过到现在,几乎再没有几家自己蒸馒头月饼了。随便街上买上几个,就有了节日的味道。可是,看着琳琅满目的月饼,别说是五仁月饼了,什么花样的月饼,感觉都比不上母亲蒸的月饼馒头,香甜纯正。那简单的月饼馒头不但是一个时代的象征,又是那一辈人淳厚正直的写照。只有母亲蒸的月饼馒头,最香,最甜。也只有在母亲的月饼馒头里,才能找到父亲、母亲的味道,找到童年的影子,找到家的味道。
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作者简介:
作者:贾美芳,河北成安人。读过书,种过地,喜欢读书,喜欢用文字记录生活,为了让自己的生活充满诗意,每天进步一点点,都在尽最大努力。
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