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每日六点半，相约朴自然
(翻译：月珑纱 朴自然译制)
在寸土寸金的都市建个农场，这在许多人看来都是不太可能的事，这其中当然也包括我自己。但是，美国加利福利亚洲的朱尔斯·德瓦斯（（Jules Dervaes））却于10年前在车水马龙的都市建了一个372平方米的农场。而促使他建这个农场的最根本原因是有一天，他给孩子买了当时正被国家召回的有害玉米薄饼（当然，他是后来才知道薄饼中含有有害转基因玉米，所以国家正将其召回）。
每个孩子都是父母的心头肉，做父母的，都希望孩子能健健康康长大。但在孩子成长的过程中，由于他们还不具备完善的辨别能力，同时相信父母为他们准备的食物是健康安全的，所以孩子们会不假思索地吃下父母给他们的食物。但在这个大千世界，世事纷繁复杂，所以即便是父母，也不能对孩子的食物安全做到万无一失。出于这样的缘由，朱尔斯·德瓦斯下定决心和家人一起建个农场，基本做到食物的自给自足。
朱尔斯·德瓦斯（Jules Dervaes）的农场位于市中心，与快车道相隔不远。整个农场的面积大约有372平方米。朱尔斯有两个女儿和一个儿子，一家人齐心协力建立农场。
在建立农场之前，朱尔斯也有过担忧，在300多平方米的这样一个地方，可以养活一家人吗？所幸他拥有家人的支持。现在农场与10年前他们刚来时，已是截然不同的景象。
与其他地方饲养的动物相比,农场里饲养的动物也要友好一些。农场里总共有8只鸡，4只鸭，2只山羊。鸡鸭一年能下几千个蛋，同时，鸡鸭能啄食害虫，保护农场植物。在农场饲养动物，也使农场充满了活力与乐趣。
在约372平方米的可持续农场里，朱尔斯一家人密集种植了400多种蔬菜、水果、食用花卉，年均产出约5443斤。农场里所有的产品都是有机的，除去全家人食用的份量，还有大量剩余。
现在，高档餐厅都非常热衷购买当地有机绿色食品，许多大厨慕名纷纷来到朱尔斯的农场购买新鲜有机食材。看，图片上的厨师正从朱尔斯家人手里接过酸模（酸模是一种国内较陌生的厨房香草）。厨师打算用酸模和黄瓜搭配三文鱼做一道可口的开胃菜。
当然，朱尔斯的农场也不是万能的，例如他们无法种植诸如小麦、大米、燕麦这样的作物。但是，每年朱尔斯可以从农场获得20000美元的收入，他们用这笔钱来购买无法种的作物。
朱尔斯把他们现在的生活方式看作是通往自由的大道。
从朱尔斯一家人开始建农场的时候起，他们就在做一些彻底的变革。朱尔斯一家不用往返上下班，自然也就不会遭遇办公室政治，更不会出现被公司开除的情况，但是他们的工作时间却远远不止朝九晚五。
他们的厨房里没有微波炉，也没有果汁机。有的只是一些小物件，并且还是手动的。他们一家人的用电量极少，一个月的电费最多就是12美金了。他们的用电量极少，一个原因是较少使用大功率电器，另一个原因是他们依靠太阳能板发电。此外，他们汽油费用更少。他们往汽车油箱里添加的是生物柴油，加油站还是自助式的。
正如人生不会一帆风顺一样，朱尔斯的农场也经历过波折与磨难。朱尔斯的菜园有一年经历了霜冻，有一年遭遇了灾难性的虫灾。
最近，农场面临着两个挑战，一个是气候变化所带来的挑战，另一个是加州南部降雨非常少。
针对降雨少的问题，朱尔斯采取的解决办法是古法灌溉。所谓古法灌溉，就是利用陶壶进行灌溉。把陶壶埋在土里，通常需要把陶壶埋到壶颈的位置，然后往陶壶里加水。水通过壶口和粘土渗出，植物从根部开始吸收水分，按需补水，真真是简单实用，给古法灌溉手动点赞。
下午五点是朱尔斯一家人享用晚餐的时间。朱尔斯一家是本土膳食主义者，他们的食物从菜地到餐桌的距离不过30米。他们一家人都非常喜欢都市田园生活，不想过一种被消费支配的生活。
他们给自己的农场建立了网站，网站访问量增长很快，一个月就达到了600万的点击量，网站给其他对都市田园生活感兴趣的人提供了改变现在生活方式的思路。现在一些人开始思考地球的未来，不断有人参与到可持续的生活方式中，不断有人愿意尝试朱尔斯倡导的理念。对朱尔斯来说，其他人的参与尝试是对他的回赠，而其他人又为另一些人开辟了道路。
（毕）
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