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3个好朋友在不到1英亩的地上,养活了124个家庭

朴自然与您相伴的【2171】天

戈登、维拉、卢克认识多年,却没想过会一起经营农场。农场面积不大,不到1英亩,位于美国北卡罗莱纳州的一片雪松林里,幽静安宁。三个年轻人为教堂山镇及周边地区的124个家庭提供全年不断的蔬菜,让人们除了市场,还有渠道吃到健康新鲜的食材。


三人在城区长大,没有种过地,但心中一直都怀揣着农场梦,六年来的积累沉淀,终于如愿以偿,做到了自己心中的农业。创业不易,但总有办法,一起看看农场的成长过程中的机遇和挑战:

从租地开始

心怀农业梦的人,土地就是他的舞台;没有舞台的人,总会在台下苦练技艺,然后想方设法登台演出。

维拉一开始非常心急买地,想立马拥有自己的农场,种多年生蔬菜,搞堆肥系统,真正改善土壤......可这样的理想在那时只能是空想,一,三人时间、精力不够,维拉那时还上着班;二,没钱,在资本社会,就算是郊区的一小块地也价值不菲。


三人决定从租地开始,边熟悉种植模式,边骑驴找马,静候缘分。农场实践三年后,运营模式基本摸清,终于在2018年买到了心心念念的一小块地,戈登和维拉将它取名为“十母亲农场(Ten Mothers Farm)”,正式成立了自己的农场。因为有了一定经验,所以从租地转变到自营就会自然顺畅得多。

举个实用的例子,租地期间,因为资金有限,无法选择搭建永久性建筑,只能搭建便宜简便的简易大棚,即整体框架加上遮盖布,让植物在其中生长。现在,就算有了自己的地,他们还是延用了之前的大棚种植法,因为植物长得不错,无需再花重金置办更复杂的建筑,甚至库房、工作间都是大棚。

简易大棚种植蔬菜

工具间兼库房

基本上所有的建筑都是大棚

任何事都讲究时机,不在于一时。只要目标明确,就算绕多大的弯最后也能到达终点,况且这样的“弯”还是更加丰富的经验。

一个关键策略

在运营成本上,戈登也是稳扎稳打,小步而缓慢。三人想做的是新型的社区农业,这种模式需要投入多少,可以收益多少,没有一个标准答案。

农场前三年,只有戈登一人在农场忙活,全面负责;他让维拉不要慌着辞职,和租地一样,伺机而动,一方面让维拉保持稳定的收入来源,必要时还可补给农场开支,一方面农场模式还需慢慢稳定,如有变策,承担的风险也绝对比两人投入所有,颗粒无收来得小。


又一个三年后,农场慢慢找到了适合自己的经营模式,收支稳定,有了一定积累,戈登这才让维拉辞职,全身心投入“十母亲”的工作中。

理性评估所得和风险,保持稳步前进,对于自身没有土地,需要承担一定基础成本的农场主来说,这确实是关键策略。

从农贸到CSA

维拉坦言,“十母亲”一开始打算做的是农贸,经过考察后发现,周围已经有两家农贸市场,农贸模式已经没多大新意;所以另辟他径,进入了CSA(Community-Supported Agriculture 社区支撑农业)模式,注重各种关系的连接,人与人之间的连接,这才进入了社区农业

多家CSA农场之间的连接,“一人有求,八方呼应”,是CSA农业的特色。举个具体例子,如果一个农场要赶在霜降前收摘全部蔬菜,若独自完成精力时间都十分有限,这时如果周围正好有空挡的农场过来帮忙,事情就会简单很多。


人与农场的连接,“十母亲”不仅为顾客提供新鲜健康的蔬菜,还充分考虑顾客的需求。他们有专门的食物箱,每个箱上写着顾客信息和蔬菜类型,一般他们会装进最近收获的蔬菜,提前问清顾客需求,调整供应。


正是这样“以人为本”的农业模式,把卢克吸引了来。卢克说,他非常看重这种农业与人的连接,不论是团队种菜,还是社区农业,“肯定会有很多挑战,但最后一定是收获满满”,卢克说道。

年轻化的农业

种地并非一定要大规模劳作,小面积也能发挥极大的作用。在人广地稀的当下,小规模农业或许是更好的选择。


小规模的产出不容小觑,重要规划管理得当,丰产绝不是问题。“十母亲”占地不到1英亩,却能为周边124个家庭持续不断供应食物

维拉说:“我们需要更多人一起从事农业,我们的农民们现在慢慢退休了,需要我们这些年轻人顶上。


这因为有了这些乘风破浪的年轻人,农业变得更加轻盈,土地与人之间的联系得以延续下去。

今天这个案例没有多少种植方面的技巧和创意,更多的是农场创业的一些经验之谈。有志于投身农业但为地挣扎,为了经营模式苦恼,为了农业的未来犯愁,对有同样境况的朴友们,一定能从中找到一些借鉴和方法。如果您有更多经历经验补充,欢迎在留言区畅所欲言。

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(毕)




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