朴自然与您相伴的【2324】天
有机，是什么？这一术语渐渐走进我们的日常生活中，有机食物的概念也逐渐被人们接受。是避免使用有毒害的化学用剂，不伤害野生动物？还是提升健康？这两方面是不同的，前者消极，后者积极。
1943年，伊芙·巴尔福在《鲜活的土壤》一书中写下这样一段话：健康像疾病一样会传染，在正确的情况下滋生并传播“。她认为健康是积极的，健康的土壤孕育健康的植物，养育健康的动物，滋养健康的人们。
整体来看，农民或园艺者一直都是有机的，只是后来人工肥料和化学用料的发明让农民远离了自然的农作方法。1924年，西德西利西亚的一群农民邀请了奥地利的一位人智学学家，鲁道夫·史坦纳，也就是“生物动力农业”的创始人，为有机农业提供了第一个综合参考体系，同时也是华德福教育的创办者。在会上，他分享了一些如何让自然方式回到农业中的想法。史坦纳的这些演讲在当时成为了一个标志性事件，但一段时间却不为人知，因为史坦纳不想哪些说法被人误解；后来经由一些人智学学者实践发展，1938年菲弗博士的书中出版了这些演讲。
三十年代末期至四十年代初期，在英国的伊芙·巴尔福响应了这一号召，带动了一众研究人员站在统一战线。那时已经出现了一些运动，甚至远在印度的英国植物学家阿尔伯特·霍华德（“现代有机农业之父”）也正在开始推崇堆肥方法，雷纳博士支持菌根真菌的作用......一呼百应下，1946年英国成立了土地联盟慈善机构（Soil Association），为有机运动的推进注入了强大的力量。伊芙·巴尔福当时还参与了英国伦敦的佩克汉实验（The Peckham Experiment），从社交、锻炼到所吃的食物，研究人们对健康的关注度。他们还与佩克汉旁肯特郡的一些种植有机食物的人们一起工作......所有这些活动非常积极，“有机”一词在当时是“健康”的代名词。佩克汉实验
然而，到了五、六十年代，杀虫剂和化肥的兴起让人提心吊胆，不得安心。大约1962年，雷切尔·卡森的《寂静的春天》问世，引起了全球的关注和讨论，书中主要记录了DDT（当时著名的合成农药和杀虫剂）对虫控的作用及对环境的影响。自此，“有机”更多地将重心放到了对抗消极因素上，鼓励积极力有不逮。
1909年，美国农学家富兰克林·希拉姆·金历访中国、日本、韩国，将三国传统的耕作农业方式放进了著作《四千年农夫》一书中，他认为西方应该学习这些技术，与自然和谐相处。然而，五十年后，三个国家也先后加入了化肥农药大军，用量在全球居高不下......
八十年代初期，英国人查尔斯·道丁实践了免耕种植，打造了1.8公顷的种植床菜园。当时BBC的节目报道了查尔斯的种植方法，侧重点全部在“有机”上，不过含义狭窄了许多：不用化肥，不打杀虫剂，这就是有机的核心。
查尔斯感叹道，“没有做的事情变得可以称赞，太多可以去做的却无人问津。”禁忌一旦和利益挂钩，农民和消费者只能对真相一知半解，任何禁忌都能以正当的理由捞取利益。查尔斯举了一个杀虫剂的例子，来说明这样一种不健康的关系：售卖腐熟马粪的商家宣称用“邻居家的马粪”制成，马用干草饲养，干草来自草场；但他们没有说明的是，草场上的草喷洒过氨基吡咯烷（一种除草剂，英国于2009年禁用）。很多种植者会将其混合到堆肥中用来种植，影响植物生长因素太多，太复杂，问题难以溯源。左边为使用上述马粪制成的堆肥生长的蚕豆，右为正常堆肥就算用量极少，实验室检测不出问题，危害还是存在，它们可能不会杀死植物，但会阻碍其生长，不健康的植物会被送到消费者手中，选择再一次抛到无辜的人手里。
作为种植者，这是意识，是责任，宁愿自己制作堆肥，也不应该因为便宜购进来源不明或不清不楚的原料，如果非要购买，一定要认真选择，到手了先小面积试验，再做决定。如此看来，自己做堆肥，真的是一件极有积极意义的事。
说起肥料，什么是“肥力”？像肥料厂家的销售词所说，“这是营养，植物需要这个，需要那个，买吧。”
事情就是这样变复杂的。或许土壤肥力，也许只是一件更加简单的事，只是堆肥就能解决，或者我们只需要去唤起土壤已有的肥力？
将堆肥添加到土壤中，为其中的微生物提供食物，为激活土壤肥力提供了可能性。土壤里有很多“食物”，也许还未被植物根系吸收，我们要做的就是不断让其释放，改善肥力，为植物所用。查尔斯提倡免耕种植不仅仅是堆肥，还是不打扰土壤，不破坏其中微生物的活动，帮助土壤长时间保持养分和活力，从健康的土壤里面生长的健康植物，成为健康的食物，为人们带去健康和营养。
撇开土壤去谈植物营养，是忽略了根本的作用，只是空洞的劝服。有机种植、有机生活的下一步是去更加清晰地明白这一点，去发现土壤健康、植物健康和人体健康之间振奋人心的联系。
每一个接触到土壤的人，了解有机的含义，用真正健康的方式去种植，去连接土壤、植物、人体、生活之间的每一种“健康”，有所为，而非仅仅满足于“有所不为”。算是一种美好的祝愿吧。“朴课堂”小程序设计与构思专辑，现已收录74个视频。朴门伦理、设计原则和哲学思考，菜园规划构思，特定功能的具体装置......从设计角度出发，让菜园与众不同。
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