国人嫌弃的食物，却成了英国人的“最爱”，几天不吃就很馋！

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导语：国人嫌弃的食物，却成了英国人的“最爱”，几天不吃就很馋！

随着这几年的世界文化交流发展，世界各国的美食文化也是不尽融合，越来越多的美食家走访探索出各个国家的美食，多种多样的美食一样样的呈现在人们的面前。中国也因此传入了很多外国的饮食，例如肯德基、麦当劳、西餐等，而中国素来就有“礼仪之邦”的名声，很多中国特色美食也是不尽数的传到了国外很多国家，比如中国的肉夹馍、火锅、煎饼果子等。不仅拉近了国家与国家之间的文化美食交流，更是促进了中国与其他国家的友好交流，很多中国的传统文化美食在过来也受到了广泛的热捧。

而今天我们要说的这种美食，在我们国内却是不知为提的一种食物，却在国外得到了国外吃货们的广泛欢迎，很多国外吃货们把这种食物当做自己的主食来享用，尤其是英国的吃货们，他们对此类食物的追捧已经到了两天不吃就馋的不行的地步。

你知道这种食物是什么吗？这种食物在中国，尤其是在饭店里常常是被当做垃圾给处理掉的。这就是我们中国人民都知道也吃过的  ——炸猪皮。

第一、为什么炸猪皮现在在国内很少见到和吃到了，原因竟然是这个。

炸猪皮，在国内，是我们小时候最喜欢吃的一种食物。记得小时候，奶奶也是经常炸这些猪皮或者炸猪油给我们吃，吃起来香香脆脆的，炸出来的猪皮和猪油表面都是黄灿灿的，炸猪皮吃起来是脆脆的，炸猪油吃起来是那种入口即化的，只是后来人们的生活水平提高了，这两种食物自然也是被大众给遗弃的，猪皮经常被丢掉，而猪油则被拿去炼成了食用猪油，炼好的猪油一般是做糕点时候最合适不过，尤其是做蛋黄酥的时候。

所以慢慢的这种炸猪皮就几乎消失在了国人的眼中，小时候我们还可以当做零食吃，解解馋，吃起来也是很好吃的，长大了之后便很少能见到炸猪皮，更别说去吃上一次炸猪皮了。于是这一份美食就这样被国人给丢置了。

第二、为什么炸猪皮变成了国外备受追捧的一种美食？主要在于以下两个方面。

首先，不用说，肯定是因为国人已经忘记了炸猪皮的存在意义，也很少再去想起如何合理的去利用猪皮做成美味的食物了，似乎在国人看来，好像炸猪皮除了油炸以外，大家就不知道怎么吃了。但是事实的结果就是这样，国人的生活水平也提高了，自然也不会在想炸猪皮了。在美食领域，国人都爱去追求一些新的美食，而新鲜的美食自然也是好吃的，国人喜欢也是自然的。

在国人想不起炸猪皮的时候，很多吃过炸猪皮的国外吃货发现了新大陆。他们几乎没有想过炸猪皮还能这么好吃，而且国外的人都挺爱吃油炸食物的，吃到酥脆可口的炸猪皮他们的味觉就像爆开了一样，脑海中只有两个字“好吃”。于是，炸猪皮就这样被国外的吃货给传到外国去了。很多没有吃过炸猪皮的外国吃货也都纷纷前来品尝这独特的美食。

另一方面，是由于国外的吃货把这种制作炸猪皮的方式带入自己国家之后，很多高级西餐厅的厨师就抓住了吃货们尝鲜的特点，开始在餐厅也加入了炸猪皮这道菜。我们国家的人一定想不到，在自己看来不值得一提的炸猪皮居然被国外的高级餐厅搬上了餐桌，作为一道美食推广给了更多的人群。所以在国外，爱吃炸猪皮的人越来越多，国外的餐厅也是纷纷在自家的菜单上加入了这道中国不要的美食，吸引了大量的消费者。

第三、为什么炸猪皮变成了英国人的最爱？

其实这个主要是因为英国的地域人文情况，英国人普遍爱吃油炸食物，是欧美国家里最爱吃油炸膨化食品的，也是欧美国家里最爱喝牛奶的国家，他们注重美食的高热量鱼高脂肪。而且他们也是最爱吃的一个国家，爱吃就算了还专一。所以，炸猪皮在他们心里眼里永远都是最好吃的食物，吃不腻的那种。

曾经有个英国吃货吃到炸猪皮时说：只要我两天不吃炸猪皮，就受不了了，第二天一定回去买一份炸猪皮吃，馋得不行。后来更是搬家到了最近的一家做炸猪皮的店附近。你说英国人对食物的专一追求有多可怕。

其实，我觉得既然炸猪皮是中国的传统美食，国人就不该去丢弃这一美食，往往我们丢弃的却被国外的视为“珍宝”。说的我自己都馋了，突然也想来一份炸猪皮吃。看完，你想不想也给自己来一份炸猪皮吃呢？